到廣漢玩，午餐，選擇了一家三十年老鍋盔店，也是從網上知道，說是開豪車和開貨車的都來買一堆呢。
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到了廣漢三水鎮，向一店家打聽那家在橋頭開的老字號鍋盔店，說得我們暈呼呼的不知所以，正好有一位當地女子在店內購物，熱情地說她帶我們去。於是，我們開車跟在她騎行的電瓶車後，在鎮子上左彎右拐，直到一丁字路口，說直走過去就到了。我們請她一起去喫鍋盔，她忙說還要回去看店呢。我們順着街道一路開過去，直到過了一座橋，好不容易發現了在橋頭的一處簡易棚式鍋盔店，於是大呼“終於找到ZZ了”，引得兩店家哈哈大笑。
店家的鍋盔與別的有些不同，拿在手裏感覺很薄，咬上一口脆而香，味道又很“厚實”，很有嚼勁，的確不同一般。女掌櫃的姓熊，她說，她家的店在這橋頭已經開了三十幾年了，從她們二十幾歲一直做到現在。我很奇怪，爲啥三十餘年店鋪還這麼簡易，她們講店鋪也修建過好幾茬了，不久要搬到廣漢易家河壩那邊去，因爲那邊如今是曉有名氣的旅遊風景區了。
問了她們的鍋盔是否也有創新，回答說幾乎保持着傳統特色，在形式上也有“創新”，比如推薦給我們的涼粉夾鍋盔（如西安的羊肉夾膜），喫起來麻辣爽口，熱辣與冰涼“互動”於齒間，攪動於口內，着實讓人痛快不已呢。這讓我不禁與她們擺起“龍門陣”，少兒放學時，也是在橋頭，喫着小販售賣的小鍋盔夾麻辣大頭菜的情形。
手藝是嫺熟的，活兒做得特帶勁。因爲有我們這般顧客慕名而來，又有媒體廣爲宣傳，言談間深切感到她們很知足，很有成就感。
火爐是用的傳統鋼炭，傳統制法（鍋面和爐膛壁煎烤），爐竈也是原始的；店家以及這個鎮上的那位帶路的小妹，也是厚道質樸得可愛。
涼粉是真真的又麻又辣啊。
