相傳釋迦牟尼誕生時就會走路，在走到七步的地方，一手指天，一手指地的說：“天上地下，唯我獨尊”，這唯我獨尊的“我”，並非指佛祖自己，而是教所有的人都要頭頂上天，腳踏實地，尊重自己靈性的開示，掌握自己命運的鎖鑰。正當佛祖講話時，突然天雨花香、九龍吐水，因此在這天有些寺廟的僧侶會用甘草茶做成浴佛水，也稱“香湯”，仿效這種情景爲釋迦像沐浴，因此稱作“洗佛節”（國語稱“浴佛節”）。浴佛的儀式一般是在佛殿或露天淨地舉行。浴佛的方式是在廟寺前置一小浴亭，亭內供釋迦小像，旁貯浴佛水，佛水是藥草煮煉而成，有甘草、百香草等，信徒每勻水淋佛，即飲之。
昨天四月初八。
上面是我查到的四月初八的來歷習俗。
我們這裏四月初八要喫油角。
沒有聽老人們說起過四月初八爲啥要喫油角，只知道每年都喫，就這樣一年年喫下來，也不知道什麼來歷。
餡兒有素的，有肉的，還有豆沙餡兒的。面是起面，餡兒是現調的餡兒。
根據個人的口感調餡，做法像包素餃子那樣，不過要稍微大點。
做好後的素餃用油炸，金黃的油角出鍋，香飄四溢，比較耐儲存，常溫下可放兩三天。
四月八的油角喫過，天就一天比一天更熱了，夏天就真的到來了。
今年沒有喫上油角就到了四月初九，略感遺憾。
忙碌一天，直到很晚，錯過一季的美食就彷彿錯過了這段時光，又像卡碟跳過去了。
就這樣吧，忙忙碌碌就是一天，一週，一月。