好久沒有喫鍋貼了，昨個週末小小隻嚷嚷着喫餃子，就捏了一頓夠喫的，餡沒了剩下些面放在冰箱裏，晚上做飯想着怎麼喫掉它們，有了，白扁豆、土豆、牛肉塊，那就一鍋端吧。扁豆摘絲掰小段，土豆切段。
起鍋放焯過水的牛肉塊、蔥薑蒜末炒香，把土豆扁豆一起倒入鍋，翻炒至香味出，加鹽添水水量與菜持平。拿出麪糰，隨手撕小塊拉長拉薄，大的大大隻喫，小的小小隻喫，造型隨意設計，拉好後沾少許水，隨之貼到鍋邊最好半淹在菜湯裏，至於爲什麼—有滋有味唄，依次貼完，蓋鍋大火烹至湯少許，估計10分鐘左右，關火微侯，開鍋乘出。哈哈飯也有了，菜也好了，隨便再做個湯晚飯好了。
開飯。盛到碗裏一碗接着一碗，百喫不厭，百姓飯喫的舒坦，又是空盤。哈哈……
