文 北歐慢時光
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時間：2021年6月2日 地點：斯德哥爾摩 天氣：晴
今天繼續昨天的話題，書中摘抄的內容，涉及翻譯，文學，藝術各個領域，都是我覺得有意思的文字。
先說翻譯部分，做翻譯工作久了，自然對文字裏關於翻譯的內容特別感興趣。
國名翻譯
瑞士瑞典的翻譯，若是擱到今日，如果按英語音譯呈斯維策蘭和斯維登，瑞典這名是清朝就定下的譯名，字眼都挑的堂皇典雅。按現在的翻譯，那麼早先的祥瑞典雅意境蕩然無存。
傅雷先生總把提香翻譯成鐵相。晚清把拿破崙翻成拿破輪，還出過考題《相遇拿破輪論》。有士子不通外務，還真以爲讓項羽去拿個破輪子，上來就想發感慨：“以項羽拿破輪，是大材小用，其力難施，其效不著，非知人善用之舉也！”
神譯
楓丹白露
法語原意爲藍泉，這麼翻譯意思大變，但從文藻上看，實在是神來之筆。徐志摩把佛羅倫薩譯做翡冷翠，逸清沁碧，絕妙好辭。
翻譯界但規矩，一是名從主人，二是便於反推。
中國漢字五彩繽紛，贊罵只在一念之間。
再來看看飲食文化，文學和藝術方面。
飲食犯忌
西方人遇見中國人獲韓國人，免不了要問：“你們真喫狗肉嗎？”若答是，免不了被對方圓睜雙目，當怪物打量。
大多數鹽漬的食物，比如火腿，比如醃魚，比如醃野菜，最初都不是爲了美味，而是儲藏和旅行。
一切飲食傳統，最初都是不得已，都是苦中作樂，從無可奈何裏，挖掘出了神妙的烹調法！
分桃斷袖
屈原對楚懷王的深情描寫，甚是曖昧。好男風。
畫畫
16世紀到17世紀，意大利大宗匠們的做法是：用亞麻油浸泡木炭，這樣炭條畫出來就帶黏性，油光錚亮，方便大師們名垂千古。
瑞典王室最有錢時，炫耀過天鵝毛制的筆。西方書法之華麗多變，很大程度上，是寄託在鵝毛筆匠的刀刃上。
藝術家都是鷺鷥腿裏能劈出四兩肉的聰明人
19世紀法國大家丹納的說法，“佛蘭德斯只有一個魯本斯，一如英國只有一個莎士比亞”。
國家鮮有雪中送炭，只顧錦上添花。
《羅馬假日》裏，格里高利派克爲什麼騎自行車載奧黛麗赫本玩羅馬？理由之一是，他們倆一坐公車，要麼失竊，要麼就迷路。
《聖經》是對的，世界最開始，上帝說，要有光，於是一切皆明亮。
燒烤實在太質樸，太簡單——有了火，怎麼都成！膾炙人口，膾是細切的肉，炙是燒烤。
洗澡
其一，以容器盛水，或撩或泡，或擦或刷；其二，水從高處淋將下來，藉着地球重力把人身子過一遍，即泡澡與淋浴之別也。thermos在希臘語裏是熱，延及現在，洗澡，熱水瓶，浴室，溫泉，都是這個詞根。
“光榮即希臘，宏偉即羅馬” 羅馬的公共浴場有熱浴室，暖浴室，冷浴室。
甜味經常被當作脆弱的，下等的，世俗的，不夠高雅的味道，上等人也相信能嘗得苦味才顯得品味非凡，耐得住寂寞等等。
任何一個現在看似自由開放的國家，都曾經經歷過矇昧的閉塞。自由從來是靠智慧、狡猾、想象力、耐心，經歷殘忍、漫長、不屈不撓的鬥爭，與那些保守的大傢伙迂迴、談判、爭執、吵鬧，最後一點一點，從他們閉塞呆滯的手裏，硬摳出來。
overall的來歷，流行於18世紀的德國，連衣搭背搭褲子，美國人管這個叫overall，也就是“全包着”。
19世紀時，美國南部和中西部，穿揹帶褲出門，就意味着你是有飯碗的，或許是農民或許是工人。說不定是畫家。
人人都可以隨時抄起傢伙敲敲房子修修電燈，穿上揹帶褲就能秒變工人。
顏色成了個敏感的立場話題。
上帝給你眼睛，讓你看見旁人，卻不見自身，這是上帝的隱喻，人類自己的容貌，實在不足掛齒。在塵世間，當務之急，乃是時時審視自己的心。
畢竟氣候過於寒冷，入了秋冬，除了擺開五彩斑斕的酒譜，給自己兌一杯來嚐個味道，等一口酒下肚子來全身發暖，還有什麼別的可做呢？
硬筆書法永遠無法代替軟筆，一如素描和寫意山水永遠是兩個世界。
牙齒本來不算一回事，脣亡齒寒，不說牙寒。因爲齒是大門牙，牙是臼牙，在腮幫子後面。生氣了，叫咬牙切齒。
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