端午節到了！從小到大，每年這個節日，都免不了要喫糉子。
雖然吃了二十多年，但我其實不會包糉子。小時候媽媽讓我跟着她學習包糉子，說這樣以後長大了即使不在她身邊，自己想喫也能做。無奈，我沒有媽媽一雙巧手，每每包不住餡料，各種餡料總是從糉葉的縫隙裏溜出來，絲毫不給我面子。
呵，學不會，大不了我不吃了唄，再不行，難道還不能買。其實，我們這一輩，已經把很多傳統手藝弄丟了，就連潮汕最最重要的“紅桃粿”，能做得好的年輕人也沒幾個了。所以，我對自己學不會這些“本分事”並不心存愧疚，雖然被老媽唸叨過無數次。
小時候，媽媽包的糉子都是我喜歡的餡料。最基本的就是糯米，再加入切碎了的蘿蔔乾、香菇、花生、綠豆、蝦仁，這些屬於主料。
然後再挑一些鹹蛋黃，每個糉子包一個鹹蛋黃。小時候家裏養了很多雞和鴨，雞蛋鴨蛋向來有多餘，而我喜歡喫鹹蛋，於是老爸總是自己做鹹蛋。而如今，每到端午節，市場上好多人賣鹹蛋黃，一小顆就要一塊錢，看起來不貴，事實上，包一次糉子單單蛋黃就要花去幾十塊錢了。
再然後，最重要的是還要加入醃好的五花肉。媽媽雖然不愛喫肉，卻是個醃肉的好手。她把五花肉切成小塊，有點類似於要做紅燒肉的大小了，只是薄一點。然後加入少量鹽和燒酒、腐乳、五香粉，密封醃半天，打開後的味道香氣四溢。無論是糉子還是包子，我都讓我媽加醃肉，吃了好多年都沒喫膩。
只有一點，媽媽喜歡喫花生。每每會放很多花生。而我，不太滿意滿口都是花生，總讓她少放點花生，多放點香菇。和醬油蒜末炒過的香菇實在美味不可擋。
後來，在外工作，端午常常是有幾天假的，也經常會回家，雖然不一定是爲了喫糉子，但是回家，是一定有糉子喫的。
工作第一年，在東莞，一個客戶送了一箱東莞道滘產的糉子，辦公室人手一個。人事經理提醒，這可是東莞最有名的糉子牌子，一百多年了。那糉子確實很好喫，雖然不是家的味道，但自有其特色。很可惜我忘記了牌子名，大概網上還是能搜到的，只是我並不需要了，懶得找。
婚後的端午節，婆婆問我會不會包糉子，我只好坦言不會。於是，婆婆就承擔起包糉子的活了。
只可惜，婆婆自己的兒女總說，婆婆太小氣了加料太少總捨不得下手，所以糉子不夠味，自己的兒女都不喜歡喫她包的糉子。
聽到大家都這麼說，還勸我不要喫，我覺得這不是手藝問題，只是婆婆一向很省，買東西總是割肉一樣，每次只會買一點點。於是，我買好料，讓她只需要動手包就好。總算，她的糉子有銷路了。
作爲南方人，我們的糉子是很“南方”的，主打鹹味，加的也都是類似花生、綠豆、蝦仁、香菇、蘿蔔乾、臘腸、臘肉、鹹蛋黃構造、板栗這些。後來才知道，原來北方人的糉子是甜的，包的是紅棗、蜜餞這類，最初覺得有點不可思議，這樣的甜糉子能喫嗎。後來聽多了，知道是各地飲食差異，每個地方自有每個地方的風俗美食。
以前，卻喫少穿，過節了能變個花樣喫東西，很是滿足。於是，無論春節，還是中秋節、端午節、冬至，都很期待，期待着過節了能改善改善伙食。
如今，食物豐富，喫穿不愁，過節便少了期待，就連春節，年味也是越來越淡了。
好在，端午節，我們家還是能喫上糉子的。