2021.6.12|照菜譜做菜,走起來

文|吟花飛

今早起來,把排骨用瓦罐燉上。

樂寶喝了奶,讀繪本,然後交給樂媽,我去呆蘿蔔取菜。

菜拿回來的時候,快到十點了,女兒打電話說回來喫飯。

於是忙乎起來。

把飯煮上,切黃瓜先鹽上,把板栗南瓜切片,水鍋蒸上。

五花肉切塊,燉上。

燒水,洗生菜西蘭花和豇豆,接着西蘭花和豇豆焯水。

排骨湯裏放上冬瓜。

樂寶有點咳嗽,樂媽帶樂寶去買咳嗽藥,順路帶回來一隻烤鴨。

開始炒西蘭花,豇豆和生菜。

加上昨天的鹹魚,好歹湊了十個菜:

紅燒肉,烤鴨兩盤,西蘭花,豇豆燒醬幹,涼拌黃瓜,排骨冬瓜湯,炒生菜,蒸鹹魚,蒸板栗南瓜。

今天因爲時間緊,沒有做女兒愛喫的西紅柿炒雞蛋,女婿愛喫的茄子。就地取材做了這幾個菜。

想起一個前同事大姐說,她老公特別會做菜,每次他們家大女兒一家回來,她老公都會做一桌好菜,全家人喫的美美的。

會做菜,真是特別實用的一門手藝。看着一家在一起,很滿意地喫着自己做的菜,是很幸福的事啊。

我現在的做菜水平也還行吧,起碼比過去要好很多。照菜譜做,特別能提高廚藝。

今後好好看菜譜,先依葫蘆畫瓢做起來。

就像一個寫作大咖說的,寫作就像做菜,要按照一定的步驟做,按照套路做,做得多了,就會把技巧了然於胸。

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