文|吟花飛
今早起來,把排骨用瓦罐燉上。
樂寶喝了奶,讀繪本,然後交給樂媽,我去呆蘿蔔取菜。
菜拿回來的時候,快到十點了,女兒打電話說回來喫飯。
於是忙乎起來。
把飯煮上,切黃瓜先鹽上,把板栗南瓜切片,水鍋蒸上。
五花肉切塊,燉上。
燒水,洗生菜西蘭花和豇豆,接着西蘭花和豇豆焯水。
排骨湯裏放上冬瓜。
樂寶有點咳嗽,樂媽帶樂寶去買咳嗽藥,順路帶回來一隻烤鴨。
開始炒西蘭花,豇豆和生菜。
加上昨天的鹹魚,好歹湊了十個菜:
紅燒肉,烤鴨兩盤,西蘭花,豇豆燒醬幹,涼拌黃瓜,排骨冬瓜湯,炒生菜,蒸鹹魚,蒸板栗南瓜。
今天因爲時間緊,沒有做女兒愛喫的西紅柿炒雞蛋,女婿愛喫的茄子。就地取材做了這幾個菜。
想起一個前同事大姐說,她老公特別會做菜,每次他們家大女兒一家回來,她老公都會做一桌好菜,全家人喫的美美的。
會做菜,真是特別實用的一門手藝。看着一家在一起,很滿意地喫着自己做的菜,是很幸福的事啊。
我現在的做菜水平也還行吧,起碼比過去要好很多。照菜譜做,特別能提高廚藝。
今後好好看菜譜,先依葫蘆畫瓢做起來。
就像一個寫作大咖說的,寫作就像做菜,要按照一定的步驟做,按照套路做,做得多了,就會把技巧了然於胸。