又見糉香


走過人生數十載,度過無數傳統佳節,每一種節日都有着不同的情懷和生活的閱歷,在成長着我們的人生。

端午是一個民間文化傳統節日,這一天是紀念我們偉大的愛國詩人屈原在寫下《懷沙》後抱石投汩羅江身亡的日子,所以這一天人們用龍舟競賽和喫糉子來懷念偉大的愛國詩人。

在我年少的時候,不曾對這一節日的由來有所瞭解,只知道這一天家家戶戶都會在門前掛上兩束艾草和用翠綠色的糉葉,細長糉繩,潔白糯米包裹的糯米糉子。最讓人難以忘懷的是,把包好的糉子放在柴火鍋裏煮時,從鍋裏漸漸升騰的糉香,清香怡人,香甜淡雅伴着酥軟的糯香飄入鼻樑,在我們年幼糧食,經濟都很落後的年代,簡直就是一種美味食品。

在我年幼無知少女時代,家中貧窮至極,每逢這個季節,家中是最忙碌的時候,一家九口人的生計,全落在媽媽一個人的肩上,父親在我年幼的時候就是一個身體欠佳的人,所以,媽媽是一家人的主心骨,她在春天干着挖土,播種,種菜,種玉米一類的農活,那個年代,無論在山坡還是房前屋後的菜園,總能見到媽媽辛苦種下的綠色蔬菜和高過人頭揹着籽粒飽滿圓潤的玉米杆,有了媽媽的辛勤勞作,所以我們一家人也沒有忍飢挨餓過,媽媽也總是把喫不完的蔬菜挑到菜市變賣,還有一筆不錯的收入,也有

了我們上學的學費和身上穿的花裙子,所以我們特別愛我們的媽媽。

花開半夏,端午又臨近我們的身邊,我們滿心歡喜的期待着這個節日的到來,因爲我們可以喫到媽媽烹飪的美味菜餚和綠葉飄香的糉子,記憶中清晰的回憶裏,是端午晨間,媽媽從山上砍回的糉葉和從街上買回來的糉葉洗乾淨,用紗布抹乾,放在竹筐裏,然後把糉葉撕成細條繩,綁在倒立的板凳腳上,將稱好的潔白糯米裝在盆子裏,放在地上,然後坐在小木凳子上,包起糉子來,我在旁邊看着手腳麻利的媽媽包糉子的模樣,兩張糉葉,圍成一個圓錐,左手一把米,一勺花生,放入圓錐型的糉葉裏,把錐葉上面的尖葉倒立蓋好,再拉糉繩捆綁好,一個糉子就包成了,不一會兒,滿滿的一盆糯米經過媽媽的手,全包成了一提一提的糯米香糉。

媽媽把包好的香糉放在裝滿水的鐵鍋裏泡製,然後再放到鐵火爐上煮,隨着火爐裏的旺火熊熊燃燒,鍋裏的熱起也在嫋嫋升騰,一陣陣酥軟的糯米糉香的清香味縈繞在廚房的上空,然後媽媽在廚房裏叮叮噹噹的做着香甜可口的飯菜,那時候,經濟不太富裕的我們喫不上集市上的雞鴨魚肉,但家裏的臘肉總有不少,我們家土地資源寬廣,除了種的大片的玉米,還有地瓜一類的農作物,是養豬的好糧食,那個時候我們家每年都養上幾頭豬,兩頭過年的肉豬,還養上兩頭產仔的母豬,家中種的蔬菜糧食和養豬就是養活我們一家人的生計。

所以那些年的端午,媽媽除了包一大盆糉子,還能頓上一鍋香香軟軟的臘肉豬腳,還有香腸,五花臘肉,和媽媽菜園裏的綠色無公害蔬菜,豇豆,青椒,四季豆,南瓜,滿滿一大桌菜餚,我們全家圍着圓桌在談笑自如中過一個愉快的節日。

我上了中學,年少無知的我突然有些怨媽媽不再像童年時那樣給我們過端午佳節了,因爲媽媽要忙着犁田,插秧,我們放學還有幫着放牛,割草,我們一家人都忙碌不停,那時總在想,媽媽手裏的活能不能放下,像童年時給我們過端午節,可媽媽總說趁雨水多,將田早點犁,早點將秧苗插完,就可以休息一下了,可真沒有想到,那些年,農村的活是一年四季都忙不完的,所以我們總是在希望中失望。

過節沒有媽媽做的美味菜餚,沒有媽媽包的糉子,只是在煮飯的柴鍋裏煮上幾個鹹鴨蛋,一碗白菜湯,一盤涼拌黃瓜,隨便喫上一頓,過端午節日,看着我們城裏的許多同學都全家其樂融融的過着端午佳節,心裏總是怨氣滿腹。那些年,我們認爲媽媽是無所不能的,媽媽就是給我們幸福的人,也是我們的天,長大後的我們才知,媽媽是爲我們將來更長久的打算而辛勞,而我們只顧眼前享樂,怨媽媽那麼多年,如今很後悔那些年對媽媽的不理解,怨叨。

如今的我們已過而立之年,媽媽已經七十三歲高齡了,卻活出五十多歲的模樣,不得說是,辛勤之人不易老啊!

又到端午了,爲了不誤在外面工作的侄兒們上班,我們一家初四提前過端午,清晨六點,媽媽就上集市買菜,買雞鴨,買糉葉,稱糯米,當陽光升起時,媽媽從集市回來了,我也幫着媽媽洗糉葉,撕糉繩,媽媽仍是像年輕時那樣,坐在家門口,將糉繩綁在倒立的板凳上,包起糉子來,我幫媽媽洗好糉葉,又忙着進廚房砍雞剁肉,姐姐們下班回來也來廚房幫着做飯,一家人又其樂融融的在一起過節了,心裏又樂開懷,我們一邊做飯,媽媽的糉子也包好,我仍然像童年時那樣在鐵鍋裏放上一鍋水把糉子泡住,再生好柴火竈,蓋上鍋蓋燒煮,我坐在竈臺前,看着鍋裏升騰的香氣,腦海中又回想童年過的端午節,是那樣的天真快樂,幸福甜蜜,如今又見糉香,童年時糉香味道依舊不變,變的是成長後的心志,甜蜜中多了一絲酸楚,俗話說,娘在家就在,看着年老的父母,心裏含着酸楚的淚而緒思,這樣全家團圓的日子還能有多少,現在,我們應該珍惜全家團圓的日子,讓父母安心的頤養天年,敬上我們的孝心,父母養我們長大,我們一定陪他們變老,因爲樹欲靜而風不止,子欲養而親不待,又見糉香,糉香依舊未變,而變的是我們長大後的情懷和成長後的人生!

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