又见粽香


走过人生数十载,度过无数传统佳节,每一种节日都有着不同的情怀和生活的阅历,在成长着我们的人生。

端午是一个民间文化传统节日,这一天是纪念我们伟大的爱国诗人屈原在写下《怀沙》后抱石投汩罗江身亡的日子,所以这一天人们用龙舟竞赛和吃粽子来怀念伟大的爱国诗人。

在我年少的时候,不曾对这一节日的由来有所了解,只知道这一天家家户户都会在门前挂上两束艾草和用翠绿色的粽叶,细长粽绳,洁白糯米包裹的糯米粽子。最让人难以忘怀的是,把包好的粽子放在柴火锅里煮时,从锅里渐渐升腾的粽香,清香怡人,香甜淡雅伴着酥软的糯香飘入鼻梁,在我们年幼粮食,经济都很落后的年代,简直就是一种美味食品。

在我年幼无知少女时代,家中贫穷至极,每逢这个季节,家中是最忙碌的时候,一家九口人的生计,全落在妈妈一个人的肩上,父亲在我年幼的时候就是一个身体欠佳的人,所以,妈妈是一家人的主心骨,她在春天干着挖土,播种,种菜,种玉米一类的农活,那个年代,无论在山坡还是房前屋后的菜园,总能见到妈妈辛苦种下的绿色蔬菜和高过人头揹着籽粒饱满圆润的玉米杆,有了妈妈的辛勤劳作,所以我们一家人也没有忍饥挨饿过,妈妈也总是把吃不完的蔬菜挑到菜市变卖,还有一笔不错的收入,也有

了我们上学的学费和身上穿的花裙子,所以我们特别爱我们的妈妈。

花开半夏,端午又临近我们的身边,我们满心欢喜的期待着这个节日的到来,因为我们可以吃到妈妈烹饪的美味菜肴和绿叶飘香的粽子,记忆中清晰的回忆里,是端午晨间,妈妈从山上砍回的粽叶和从街上买回来的粽叶洗干净,用纱布抹干,放在竹筐里,然后把粽叶撕成细条绳,绑在倒立的板凳脚上,将称好的洁白糯米装在盆子里,放在地上,然后坐在小木凳子上,包起粽子来,我在旁边看着手脚麻利的妈妈包粽子的模样,两张粽叶,围成一个圆锥,左手一把米,一勺花生,放入圆锥型的粽叶里,把锥叶上面的尖叶倒立盖好,再拉粽绳捆绑好,一个粽子就包成了,不一会儿,满满的一盆糯米经过妈妈的手,全包成了一提一提的糯米香粽。

妈妈把包好的香粽放在装满水的铁锅里泡制,然后再放到铁火炉上煮,随着火炉里的旺火熊熊燃烧,锅里的热起也在袅袅升腾,一阵阵酥软的糯米粽香的清香味萦绕在厨房的上空,然后妈妈在厨房里叮叮当当的做着香甜可口的饭菜,那时候,经济不太富裕的我们吃不上集市上的鸡鸭鱼肉,但家里的腊肉总有不少,我们家土地资源宽广,除了种的大片的玉米,还有地瓜一类的农作物,是养猪的好粮食,那个时候我们家每年都养上几头猪,两头过年的肉猪,还养上两头产仔的母猪,家中种的蔬菜粮食和养猪就是养活我们一家人的生计。

所以那些年的端午,妈妈除了包一大盆粽子,还能顿上一锅香香软软的腊肉猪脚,还有香肠,五花腊肉,和妈妈菜园里的绿色无公害蔬菜,豇豆,青椒,四季豆,南瓜,满满一大桌菜肴,我们全家围着圆桌在谈笑自如中过一个愉快的节日。

我上了中学,年少无知的我突然有些怨妈妈不再像童年时那样给我们过端午佳节了,因为妈妈要忙着犁田,插秧,我们放学还有帮着放牛,割草,我们一家人都忙碌不停,那时总在想,妈妈手里的活能不能放下,像童年时给我们过端午节,可妈妈总说趁雨水多,将田早点犁,早点将秧苗插完,就可以休息一下了,可真没有想到,那些年,农村的活是一年四季都忙不完的,所以我们总是在希望中失望。

过节没有妈妈做的美味菜肴,没有妈妈包的粽子,只是在煮饭的柴锅里煮上几个咸鸭蛋,一碗白菜汤,一盘凉拌黄瓜,随便吃上一顿,过端午节日,看着我们城里的许多同学都全家其乐融融的过着端午佳节,心里总是怨气满腹。那些年,我们认为妈妈是无所不能的,妈妈就是给我们幸福的人,也是我们的天,长大后的我们才知,妈妈是为我们将来更长久的打算而辛劳,而我们只顾眼前享乐,怨妈妈那么多年,如今很后悔那些年对妈妈的不理解,怨叨。

如今的我们已过而立之年,妈妈已经七十三岁高龄了,却活出五十多岁的模样,不得说是,辛勤之人不易老啊!

又到端午了,为了不误在外面工作的侄儿们上班,我们一家初四提前过端午,清晨六点,妈妈就上集市买菜,买鸡鸭,买粽叶,称糯米,当阳光升起时,妈妈从集市回来了,我也帮着妈妈洗粽叶,撕粽绳,妈妈仍是像年轻时那样,坐在家门口,将粽绳绑在倒立的板凳上,包起粽子来,我帮妈妈洗好粽叶,又忙着进厨房砍鸡剁肉,姐姐们下班回来也来厨房帮着做饭,一家人又其乐融融的在一起过节了,心里又乐开怀,我们一边做饭,妈妈的粽子也包好,我仍然像童年时那样在铁锅里放上一锅水把粽子泡住,再生好柴火灶,盖上锅盖烧煮,我坐在灶台前,看着锅里升腾的香气,脑海中又回想童年过的端午节,是那样的天真快乐,幸福甜蜜,如今又见粽香,童年时粽香味道依旧不变,变的是成长后的心志,甜蜜中多了一丝酸楚,俗话说,娘在家就在,看着年老的父母,心里含着酸楚的泪而绪思,这样全家团圆的日子还能有多少,现在,我们应该珍惜全家团圆的日子,让父母安心的颐养天年,敬上我们的孝心,父母养我们长大,我们一定陪他们变老,因为树欲静而风不止,子欲养而亲不待,又见粽香,粽香依旧未变,而变的是我们长大后的情怀和成长后的人生!

發表評論
所有評論
還沒有人評論,想成為第一個評論的人麼? 請在上方評論欄輸入並且點擊發布.
相關文章