喫糉子,過端午


大姑姐包糉子手藝很好,完完全全的家鄉風味。家鄉的糉子是芝麻和綠豆紅豆加糯米一起包成的,味道鮮鹹。

這次去參加大外甥的婚禮,昨天回上海的時候,大姑姐給了我6個。晚上回家我就幹掉了一個。

今天一位伯哥來我家一起過端午,所以早晨,我去菜場溜達了一圈備好了菜。

燒飯的時候,三個竈頭同時開火,燉湯,煎,煮,炸,一個都不耽誤。八菜一湯,四十分鐘全部搞定,如果不是紅燒肉比較耗時,還可以更快。

我一直覺得自己本來應該是一個大廚,對做飯非常有領悟力。在飯店裏喫到某道菜,基本能夠還原個八九分。但是非常遺憾,除了雙休日,我家三口人,平時不太開火燒飯,各忙各的,都在單位喫,白白浪費了我做飯的十八般才藝。

我可是連山東煎餅果子的那個厚厚的圓鐵絡子煎餅鍋都準備好了,準備還原山東煎餅果子的人!

更不要提我的微波爐,烤箱,空氣炸鍋,餅檔,電煮泡麪鍋,平底煎鍋,奶鍋……


中午邊喫邊聊天。聽伯哥憶苦思甜。

我完全不贊同他的很多觀點,但是我捍衛他說話的權利。


我的油爆大蝦,黑毛豬肉圓,紅薯園子,爆黃瓜,紅燒肉,銷量不錯,作爲廚師,內心是愉悅的。

人生觀點完全不同,但是不妨礙我們熱烈交流,談天說地。伯哥在我家很愉快,我也很愉快。大眼睛娃也陪着她伯父聊天,她也很愉快。

過節很開心。

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