清香端午

端午又将至,《风土记》记载:“仲夏端午,烹鹜角黍。端,始也,谓五月初五日也。”,

称为“角黍”的粽子,因为附会在屈原的传说上,千百年来,成为最受人欢迎的端午节美食。

南方人偏爱包裹着腊肠的咸肉粽,北方人坚信花生小枣的白糖粽才是端午节的人间美味;

其实,无论甜咸都是由食材串联起的一份乡愁,无论何地吃粽子都是端午节的“头等大事”。

在世代延续的端午习俗里,端午节另一个主角,是来自山野田间最普通的一株草—艾草;习过中医的人多半会对艾草充满感情;

它的形状像菊花的叶子,上面有细细的绒毛,叶子裂开几片,散发出阵阵特殊的香气,端午节插艾蒿的习俗,大江南北倒是空前一致。

端午的艾草伴五月之光,秉盛阳之气而来,从没辜负过人们的期许;

在端午节的太阳还未出来之前,一大捆的艾草便带着清晨的露珠,插在了每一家院子的门楣上或是窗户的框粱上,清芬的艾香便留在了那些年的健康无恙里。

每到端午,记忆中的端午节气息便扑面而来,就是这样,盈满着淡淡的艾蒿的草本药香、粽子的甜糯清香,沉淀了无数的浓情与温柔!

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