我不愛喫清湯麪，因爲每次喫起，我總會想到一個女孩子。那種喝麪湯就着淚水的感受，令我欲罷不能，淚眼憶江南。每每此時，我有一股想發誓從此杜絕喫清湯麪的衝動。
2009年初夏，畢業不久的我，穿着藍白相間的校服，一臉青澀，拖着行李箱，一個人來到導師推薦的城市——南昌。這個城市我一向很崇拜，只因被王勃的那篇《滕王閣序》③所迷倒。博士期間，我又在南昌做項目待了一整年，對於這個既古典又新潮的現代城市，我在內心底，早把它當成了我的第二故鄉。
導師給我推薦的王總，我去了他公司後，總感覺哪裏不對勁。他對我一副愛理不理的樣子，這讓我很是氣憤，於是我開始尋思另謀出路。
半個月後，我主動辭職不幹了，想我堂堂博士畢業，而且是電子信息工程這種熱門專業，我還能被餓死在南昌街頭嗎？當然不會！我辭職後，就再也不願意給導師打電話了。
在南昌火車站附近，我租了一間小單間，每日上午跑招聘會，下午回家睡覺打網絡遊戲。完全不是一個朝氣蓬勃的樣子，現如今，我都納悶爲何當時的我，能那麼墮落。越是困頓，我還越是墮落逃避現實。
就是在這種每日三餐泡麪的空隙，我竟然認識了隔壁鄰居阿蘭，一個靈氣十足，靜若處子，翩若驚鴻，婉若游龍的十八歲美少女，大約我所學的所有美麗詞彙，都無法形容我第一次見到她的感受。
那一年，我31歲，她18歲，我正當青年熱血，她正當絕代芳華。在一個明媚的早晨，她略施粉黛出門上班去，我出門打算直奔江西省人才市場。不想在轉角處，我兩因爲趕得及，相擁撞到了一起，兩個人都是頭冒金星，好一會才緩過神來。
阿蘭頓時滿臉通紅，像極了熟透的小蘋果，連聲向我軟語道歉:“對不起，對不起，今天我起晚了，我馬上要遲到了，我們王經理又要批評我了。我實在是太對不起您了，這位先生！”
我竟然老臉一紅，開口道歉。我見到她額頭被我撞起了一個大包，略有紅腫，心裏真是過意不去。與其說我在看她頭上那個大包，還不如說我在欣賞她的驚世容顏，我所能想到的詞語竟在那一刻，都顯得蒼白無力。我竟然被她的美貌，驚得訥訥說不出話了。
……
很巧的是，下午我出門倒垃圾，竟然碰到了一蹦一跳下班回家的阿蘭。阿蘭看到我，立刻跑上前來，又向我道歉。我見她如此開心，就笑道:“咱們不用互相道歉了，不如咱們一起去喫一碗麪條吧！你定是有什麼開心的事，分享一下我這個倒黴鬼吧！最近太不順利了啊！”(內心底我怕付不起賬，麪條便宜啊)
路口的東頭有一家山西老陳麪館，我知道他們家麪條特便宜。於是我把阿蘭帶到了山西陳師傅麪館。
老陳是南昌火車站唯一一家麪條是家常消費的麪館，這讓我對老陳總是推崇備至，每次好友同學來訪，我都把他們帶到老陳麪館來吃麪。一路上，我們互通了名姓，所聊不鹹不淡，嘴裏沒鹽。
今天，老陳見我帶來一個如此漂亮的小姑娘，想必也是心裏面嘖嘖稱奇，但見他方正滿是皺紋的面容，一副事不關己高高掛起的態度。老陳雖實誠卻不是傻子。他趕緊上前來招呼我，問我今天想喫點啥麪條。
我望了望阿蘭說道:“小蘭，你來點吧！”阿蘭看了看我，又看了看牆上的麪條欄目，沉思良久，最後說了一句:“來兩位清湯麪吧！陳師傅。”我心底暗讚了一句，觀察好仔細的女孩啊！(我心底像放下了一塊大石頭，因爲我兜裏就只有十塊錢了啊！)
我就十分好奇問道:“小蘭，你咋喫這麼清湯寡淡的麪條呢？”只聽她脆生生說道:“大明哥，我不慣喫肉，一直喫素習慣了，請您諒解一下啦！”
“哦……”我拖着很長的鼻音回覆道。
“對啦，你腦袋上的包沒事吧，我屋裏有碘酒藥水，一會拿給你用哈！”
“哦……”她學着我拖長鼻音。
…………
沉默了好一會，阿蘭竟然首先出聲道:“大明哥，今天我發工資啦！所以特別地興奮，這是我第一次憑自己的努力，收到的第一份回報。”
我見她滿臉放光，眼神溫暖又純淨自然，她的快樂立刻感染到我，所有白天被拒工作的不快，還有剛剛遊戲裏被虐得悽慘的心情，皆被她幫我丟到了太平洋去了。
這時候，我自然不好掃她興致，我自己的焦頭爛額，就讓我一個人知道就好，何必去影響一個才認識一天的快樂小女孩啊！
後來我才知道，阿蘭從小喫素長大的，她媽媽篤信佛教，崇尚自然，熱愛並欣賞每一個生命。這影響了她，將她培養得恬淡安靜又樂觀開朗。
阿蘭不會下廚，只會下清湯麪，幾滴清油，幾顆鹽粒，倒進鍋裏，然後把麪條撈出來，盛到碗裏，撒上幾片香蔥，這是她的拿手好戲，佛度世人，清湯度我。
儘管我後來吃了她無數次煮的清湯麪，也都很是香氣撲鼻，淡雅美味，卻都不如在老陳家喫的這一次，令我終身難忘，回味無窮，又蕩氣迴腸！
…… ……
——……——
黃思明於大西北盛夏辛丑年五月初十午時許
2021.06.19星期六
芒種三候第5日
明日父親節
芒種三候曰：螳螂生，鵙始鳴，反舌無聲。
[tips]
1.大西北，是對我國西北乾旱區的別稱。特指陝西﹑甘肅﹑寧夏﹑青海﹑新疆（西北五省）以及內蒙古西部。其中內蒙古部分包括阿拉善盟、烏海市、巴彥淖爾市、鄂爾多斯市、包頭市、呼和浩特市、烏蘭察布市。狹義上的大西北並不含最後三個市(包頭、呼和浩特和烏蘭察布市)。
一開始，我喜歡說自己定居北五省，如今說大西北更適合。北五省和大西北叫法雖有些相似，但是大西北範圍更廣闊一點，那就暫且叫大西北。北五省在民國時代更常用，大西北是解放後常用語，爲了順應潮流，今後一律用詞“大西北”。(*^ω^*)
2.芒種三候曰:螳螂生，鵙始鳴，反舌無。螳螂捕蟬黃雀在後，擬態專家螳螂貌如花，形如竹，可以翠如夏草，枯如秋葉。此時，其感陰氣初生，破繭而出，是爲“螳螂生”，諸位友友，可以閒時觀察觀察，這種有趣的小動物。
二候“鶪（jú）始鳴”，有詞語勞燕分飛，勞指伯勞鳥，燕當然是燕子，伯勞鳥就是“鶪”。
3.《滕王閣序》，古典名篇，作者爲初唐四傑之一的王勃，開篇第一句“豫章故郡，洪都新府”，講的就是如今的南昌市。有一陣子，我學習文徵明的行書，每日臨摹的就是文大家的《滕王閣序》，所以這篇文章，不僅在少年時就曾爲之傾倒，畢業後，我也是特這篇文章情有獨鍾。蓋因文徵明的書法，給這篇文章增添了新的藝術魅力。