文/萬川月
昨天晚上突然很想喫包子，就生出一種要自己蒸的衝動。雖然這個想法對於不會和麪的我來說充滿了挑戰，但想着這幾日難得輕鬆，想要嘗試一下的念頭終於戰勝了心中滋生出的爲難情緒。
於是一大早起來，冒雨出去買菜，回到家翻閱了多個教做包子的網頁，選擇了一個我自認爲比較好的做法，按照步驟先把面用發酵粉發上，然後，聽着音樂興致勃勃地開始準備包子餡兒。水發木耳和香菇，煮粉條，煮豆腐，再切成碎碎，炒雞蛋碎，切姜，切蔥，啊，切得我淚流滿面，若此時有人進來，一定會以爲我正悲痛欲絕呢。餡兒準備好了，五顏六色，漂亮地很，不覺地心中就充滿了期待。
去看看面吧，哇，麪糰膨脹了許多，裏面充滿了蜂窩狀，按照網上的說法，這就意味着面發好了。於是，開始揉麪，擀皮兒，開始包了，唉～，不對勁兒啊，這面怎麼後面包前面裂，包子合不攏嘴啦！於是打電話請教張學萍老師，她是我心中的全能大姐，姐看到我發給她的圖片，大笑着說：“小妹呀，以後還是我蒸好包子給你送算了。”笑歸笑，張老師還是給我分析了一下原因，做了詳細的指導。包子終於上鍋了，雖然心裏有些忐忑，但還是充滿了期待。
十五分鐘後，掀開鍋蓋兒，我的天！每個包子都咧着大嘴衝我笑呢！我也忍不住對着它們笑了起來。拿出一個嚐嚐，味道還不錯！雖然的確太醜了！立刻發圖給張老師，張老師點評：“醜桔級別，越醜越上品！”
人生第一次蒸包子，這最終蒸出的包子模樣和我期待的完全不同。雖然外表奇醜無比，甚至有點羞於見人，但其中餡兒的味道還是很鮮美的，這從外表無法感知得到，只有親自品嚐方能知其味美。
默然思量，這人生，有時不也如蒸包子嗎？
2021.6.25