读阮直的凉拌境界

今天读到了阮直的《凉拌境界》。我看完这个标题的第一眼反应就是，怎么办？凉拌。说到凉拌菜，其实也算是一种配菜。

提到配菜我就想到了咸菜，这是一家面店里面的配菜。收银台边放着一大盆咸菜外加一叠子白色的小碟子，自取自用。

这家的咸菜一点都不咸甜丝丝的。点上一碗他们家的招牌黄鱼面，用碟子取一些咸菜配着一起吃。味道好极了简直绝配，我喜欢上这里吃面也有一部分原是因为这个咸菜。