小時候的夏天,除了西瓜,似乎香瓜更是夏日念想。因爲相比而言,買香瓜更不容易出錯。
本地香瓜,不僅好喫,連名字都很可愛。一名“青皮綠玉”,一名“白小娘”,一名“老來黃”。都像是人名。真是把香瓜擬人化了。
“青皮綠玉”從字面上就很好理解,這瓜的皮是青色的,裏面的肉是綠色的。寫到這裏突然發現,青和綠,不是同一個顏色麼!
果然是中國人又用智慧玩了一把文字遊戲。如果就叫青皮香瓜或者綠玉香瓜,那是隻有土氣毫無意趣。叫作青皮綠玉,多少雅緻有趣!
小時候的青皮綠玉香瓜真是好喫,這瓜有一股濃郁的果香。買的時候用鼻子挑,香味越濃就越甜。
小時候喫香瓜的“專業”喫法是不切開,削皮後如蘋果一樣從頭開始啃。因爲香瓜的瓜瓤以及包含瓜瓤的汁水最香甜。但是小時候這樣的喫法不被大人允許,說香瓜的瓜瓤和瓜子吃了會拉肚子,連香瓜也不許多喫。
成長真是一件幸福的事情。實現了香瓜自由不算,還要加上最重要的一條:瓜瓤自由。
還有一種“白小娘”香瓜,也很香甜。這瓜的名字實在可愛,和青皮綠玉放在一起,好比白娘子和小青。
白小娘瓜通體雪白,裏面的瓜肉也是雪白的。這款香瓜也很香甜,但口味還是要比青皮綠玉略遜一截。因爲不夠爽脆,喫口有點綿軟。
如果前面兩款香瓜是豆蔻少女,那麼“老來黃”香瓜就好比是高壽老人。老來黃香瓜是金黃色的,裏面的瓜肉卻是雪白的。
老來黃香瓜的外形就像是留老膨脹了的黃瓜,味道麼,也像黃瓜一樣寡淡。這個瓜特別適合老年人喫,因爲口感酥軟,用勺子挖食,完全不用牙齒咀嚼。
前幾天晚上出去散步,看到小區門口的水果店門口,擺着一筐西瓜和一筐香瓜。西瓜無甚稀奇,那一筐碧綠生青的香瓜,卻勾起了我的童年回憶。於是就被那一筐香瓜勾引了過去。
我問老闆娘:格個香瓜阿是青皮綠玉?
我以爲,在家門口做生意的,應該就是本地人鄰居,我和她說的是本地閒話。
不料老闆娘用普通話回答我:這是綠寶石甜瓜,可甜哩!
7塊錢一斤,買了3個,一共24塊錢。我說:香瓜都要那麼貴了?小時候買3個香瓜頂多2毛錢吧!
先生講:這個是高級甜瓜,不是你小時候喫的鄉下香瓜!
回家切開一喫,果然,不是小時候的青皮綠玉香瓜。因爲瓜肉不夠碧綠爽脆,味道也不如小時候的香甜。
我說:怎麼香瓜也變種了?
先生講:不是香瓜變種了,是小時候喫過的東西,總歸是最好的。