吃了一頓海底撈，有幾個點我比較有印象。
1.準備進門，就有工作人員招待歡迎，一直把我們引到桌位。
2.點餐前，先上一小碟水果，熱毛巾，口罩帶，擦手機屏的溼紙巾，防髒的圍裙，問你需要哪種飲料，喝不喝番茄湯，還有沒有其他需求。
3.喫的時候，服務員會時不時地關注你的飲料杯子空沒空，要不要再加點，熱毛巾要不要換。煮東西的時候會主動問你要不要幫忙下鍋。我問服務員鴨腸一般煮多久，她說她纔剛來不知道，但過了一會兒就有另外一個人過來告訴我，大概煮15到20秒就好了。這個反應機制很快。
4.差不多喫完了，會送來一小碟零嘴。準備走的時候，還送一小袋可以帶走的零食。
5.服務的本質就是關注並滿足對方的需求。海底撈與別的餐館的區別在於，他會主動去觀察和詢問顧客的需求，而且是在整個用餐過程中都在做這件事。不過，在味道上雖然還不錯，但沒有感覺到特別出採。