鴨蛋黃

我喜歡喫醃得冒油的鴨蛋黃。

有段時間沒喫就會很饞。

通常摳吃了蛋黃後，蛋清就扔了，因爲除了鹹，蛋清幾乎沒什麼味道。

蛋黃就不一樣了，有沙粒感，還特別香。

高中時候，每天早上都是大米粥、饅頭和一個鹹鴨蛋。因爲要就粥，所以我通常把蛋清碎在粥裏，一起喫掉。

都說鴨蛋黃有營養，但是膽固醇高。我也沒在意，畢竟，有喜歡喫的東西還是很幸福的。