今天是中秋節，也是中國傳統節日中僅次於春節的節日了。
中秋節的假期也就這樣匆匆的過去了，第一天，我們帶寶寶去逛了古代藝術館、科學館和老街，一直到晚上十點左右纔到家呢。
第二天我也是在家宅了一天，但是老公帶寶寶去遊樂園玩了很久纔回來。
今天過節，讓哥哥到我們這來喫午飯的，今天就在家宅了一天沒有出門呢。假期就這樣匆匆過去了，明天都要上班上學了。
今天早上起來，是老公先醒的，就先把冰箱的豬蹄和排骨解凍，我醒來的時候，都解凍了，老公開始焯水了，焯好水就放壓力鍋壓熟了，這樣豬蹄就會比較軟爛，期間我在美團買了菜，現在買菜還是很方便的，基本半小時就送到了，菜到了，就開始準備菜了，反正就四個人，我也就弄了三菜一湯也夠吃了，一盤紅燒豬蹄排骨，一條紅燒鯽魚，一盤芹菜香乾肉絲，一鍋湯（這鍋湯有點類似大雜燴了，有點類似麻辣燙了，不過是不辣的麻辣燙而已），湯是豬蹄排骨湯，我加水讓豬蹄排骨一起壓的，好了之後，把豬蹄排骨撈起來，在回鍋加料讓其入味的，正好這個湯就用來打湯了，一鍋二用了，還是蠻好的。
這樣壓過的肉紅燒起來確實軟爛，感覺更容易入口呢，就有種入口即化的感覺，這樣壓完之後紅燒還是不錯的，尤其是豬蹄，不然要紅燒好久呢，這樣之後就可以加料煮入味就可以盛起來了，以後就這樣紅燒豬蹄了，感覺還是蠻不錯的做法呢。