茶蒸鴨

我家附近新開了一家烤鴨店,名曰“茶蒸鴨”。此店自開業之日起,就客流如織,我每天下班回來都能看到長長的隊伍排在店門前,看牙的香味甚是濃烈,綿延百米。

上一次聞到這麼“沁人心脾”的香味還是大學畢業那年,學校門口開的“醉仙鴨”,每到放學十分,那濃烈的香氣總是引得人們爭相排隊。我後來也喫過幾次,只是覺得“醉仙鴨”喫着沒有聞着香。

說回“茶蒸鴨”,對於喫貨來說,這是絕對的誘惑,我一直想嘗一嘗“茶蒸鴨”,只是苦於沒有時間排隊。所幸,婆婆託人給捎回來一隻,果然不負我所望,這鴨子外酥裏嫩,別具一格,尤其還是黃橙橙的鴨皮,喫在嘴裏,那個滿嘴流油的香味讓我放棄了減肥的念頭。

前段時間,木先生從艱苦的新疆出差歸來,我給他極力推薦“茶蒸鴨”,今天我難得有空去排隊,可笑得是,木先生竟然以爲是茶葉包着的鴨子,我給他拍了圖,他問我,茶葉呢?

我猜,大概是用茶葉水煮得鴨子,然後又過了油,所以鴨子纔會有股淡淡的茶香。

可能是因爲下雨,我今天去的時候,我前面才排了兩個人,老闆說,一鍋八個,排隊的都有。

大家很有秩序地排着隊,這時來了一個老太太,插隊進了前面,想排第一個,老闆對她說,會按排隊順序發放,後來,又來了一位老太太說之前和老闆說了,她要第一個拿。老闆也沒有理她,依然按照排隊順序發放了包裝袋。

我默默看着老闆有條不紊地油炸,蒸過,收款,然後不動聲色杜絕了想插隊的老太太們,我對他的好感飆升,有空我就要來喫。

烤鴨到手,拎着一路香氣回家。與家人一起分享美食,今晚的“茶蒸鴨”格外的好喫,一點渣豆沒剩。

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