雨大約又下了一夜。
不知爲何,下雨的夜總是睡得很晚。雖然睡得晚,當中還是醒來兩次,醒來聽見窗外的雨聲,心裏是安定的,翻身再睡,很快入眠。
下雨天,自然不出門,所以呆在屋裏,乾點家務,做計劃好的事情。
經常有人說,羨慕我的生活,不用去單位上班,有大把的時間,做自己喜歡的事。
以前聽到這樣的話,並沒什麼感覺,覺得習以爲常,理所當然。
現在,越來越覺得,這樣的日子,真的是好日子,好得像是偷來的,像是不真實的。
所以,想着一定要加倍珍惜。
雖然不出門,也認真地洗臉,認真地護膚,認真地梳頭。大概梳了有十分鐘,每天都是如此。前段時間,頭髮掉得厲害,還出現了幾根白髮,心裏惶恐不安 。一個醫生朋友告訴我,除了食補,還要堅持梳頭,每天堅持十分鐘。
我便照做。目前還看不到明顯效果,但每次梳頭之後,覺得自己神清氣爽,頭痛病似乎也減輕了一些。
以後,只要對自己好的事情,都盡力去做。
生活待我不薄,我唯有不斷向好,去趨近於心目中那個理想的自己,希望自己最終能活成自己喜歡的樣子。
該做午飯的時間,看看冰箱,滿滿的都是菜。昨天先生休息,匆匆來到,冒雨先去超市買了好多菜,又給我們做了一頓午飯。做飯的時候,他不讓我插手,我便站在廚房門口與他說着話。我看他空閒的片刻,在手機上還忙着發通知,佈置工作上的事。喫完就匆匆走了,說下午還有一個重要的會議。
心裏挺感動的,總是不講理的自己哪來的這麼好的福氣。
看冰箱裏有蓮藕,有肉末,想着做四喜丸子吧。
把蓮藕去皮,洗淨,切碎,放肉末裏,再放上蔥末, 薑末,鹽,生抽 ,料酒,生粉,香油,打上一個雞蛋,沿着一個方向攪拌至肉餡上勁起粘性。
然後,團成大的丸子,炸至金黃撈出。
四喜丸子做爲我們魯菜的經典名菜,燉制的時候,先炒香蔥姜,加適量清水,不需太多,再加上生抽,老抽,白糖,和炸好的丸子,大火燒開,小火慢燉三十分鐘左右,最後收汁放一點青菜點綴再勾芡即可。
我加的湯稍微多一些,又放了冬瓜片。我喜歡這樣做,冬瓜片吸收了湯裏的香氣,丸子鮮香鬆軟,肥而不膩。
看着這幾個圓圓的丸子,心情好愉悅啊。
這個菜,在我們這裏,婚宴壽宴等重大喜慶宴席上,是必備的菜。春節期間,家家餐桌上,也少不了它。因爲它不僅色香味俱全,而且名字包含着吉祥、團圓的意思。
那麼,四喜丸子到底寓意了哪四喜呢?
古人云,人生有四大喜事,久旱逢甘霖,他鄉遇故知,洞房花燭夜,金榜題名時。
如今的人生四喜是不是會有新的解釋呢?
也許會吧,我想。