文/陶媽
對於炒菜，我還真的不擅長，但對於煲湯，我是絕對的很認真，也很有耐心。
我很喜歡定定心心、安安靜靜地爲家人煲上一鍋湯，享受伴着溫情的音樂，在廚房裏不緊不慢的拾掇，煲湯時沒有重重的油煙，不必快手快腳的跟爐火斗爭，只要耐心的把自己的心意，細細的放入待煲的那一鍋湯中。
當爐火由旺調微，我的心情也隨着滿室漸濃的飄香而快樂起來，看着家人捧一碗香濃的湯在手中，品一絲淡淡的甜在口中，微妙的幸福感便升騰在我的心中……
山藥燉鴨湯,食療功效全面,而且多喝不會上火,是秋冬進補的佳品。
老鴨可以補充人體水分又可補陰和消熱止咳，山藥與鴨肉共食可消除油膩還可起到滋陰補肺的作用。山藥具有補脾養胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。老鴨具有清熱排毒、滋陰補肺、增強人體免疫力和潤燥養顏的功效。這款湯特別適合秋季食用，預防上火，滋陰潤燥。