中午原本打算做豆角乾麪條的，結果做失敗了，但是還能喫。通過這次做飯，我發現我out了，還按照自己小時候見到的方法做乾麪條，我媽都早已不這樣做了。平時我自己外不做乾麪條的，所以記憶中的方法沒有更新過。
之前做法：把所有的菜簡單炒一下放入水，再把麪條（溼麪條）均勻地鋪在菜上面，蓋好鍋蓋，然後繼續開火燒，直到麪條熟了就行，最後把麪條和菜一起攪拌均勻。這樣做容易菜熟得過透而且把我不好度容易鍋底燒焦，並且最上面的一層面條容易不熟。我今天就栽在把鍋底燒糊了！
現在的做法：菜在一個鍋裏炒好，最後湯多一點；然後麪條在另一個蒸鍋裏蒸，可以隨時打開查看麪條是否蒸熟；最後菜和麪條拌在一起。
由於我做的麪條吸了太多菜汁，麪條粘在一起，而且味道也有點淡。
爸爸也沒說什麼，做了以下動作：
只見他剝了點蒜，洗乾淨切掉根，放入一個空的礦泉水瓶，再放入點鹽，擰上瓶蓋，手握瓶蓋處在凳子上反覆拍打，不一會蒜瓣們都“粉身碎骨”了。再打開瓶蓋，放入點水（放生抽或者味極鮮也行）晃勻，最後倒入碗中，再放點香油混勻。
把調好的蒜汁倒入麪條中拌一拌，果然麪條瞬間就提升了檔次，好喫多了。
跟着爸爸又學到了一招，以後想喫蒜汁也可以這樣做了。
