昨天父親母親去河堤上的田地裏耕種油菜去了，順便還在鄰家的紅薯地裏掐了紅薯葉，說是要做紅薯葉饃。小時候，紅薯葉當做青菜用來下麪條。
每次提到紅薯葉或者紅薯的時候，父親和母親都有特別深的記憶。父親母親都是六零後，在他們小時候農業生產還很落後，沒有化肥，小麥產量很低，能喫上小麥粉做的白麪饅頭是非常奢侈和幸福的事情。
那個時候以紅薯爲主要食物，煮紅薯喫，把紅薯曬成幹做紅薯幹喫，紅薯打成粉做紅薯面饃，做紅薯餅（可不是現在又香又甜的紅薯餅），總之以紅薯做各種食物，麪粉只有在逢年過節才能喫上。父親對紅薯基本上不喜愛，因爲小時候喫得太多了，常常喫得吐酸水。
母親家相對條件好一點，平時能夠喫一點麪粉，而母親家用紅薯做細粉，然後再把細粉賣錢。
我是九零後，雖然那個時候家裏也窮，但白麪饅頭還是喫得起的，對紅薯也沒有什麼特別或者厭煩的情緒。我很喜歡喫紅薯，黃的白的都喜歡。
紅薯葉下麪條也喜歡，紅薯葉蒸一蒸用蒜汁調一下喫也喜歡。但是紅薯葉饃還不曾喫過，母親最近在抖音上看了一個用紅薯葉做饃的視頻，再加上弟弟說他去同學家喫到了紅薯葉饃，所以母親也準備做一次紅薯葉饃。
先把紅薯葉清洗乾淨再切碎，放入麪粉和一定量的水，放入點油鹽和調料，一起活在一起，揉均勻。再製作成窩窩頭形狀，放入鍋中開始蒸。
蒸了大概二十分鐘就出鍋了，出鍋後趕緊拿起一個咬起來，顧不得熱就喫起來，紅薯葉的嫩滑讓口感很好。
紅薯葉不錯，紅薯不錯，紅薯饃也不錯。
