爲啥一個小小的吐司可以賣到50元

朋友閒聊,突然說忘記給家人定製蛋糕了,時間來不及只能去買現成的了。然後看到一個6寸的蛋糕只需要50元,大家都感覺好便宜,是不是劣質材料做的?然後就討論了一番。後來我仔細想想,我們是從什麼時候開始覺得蛋糕應該是要很貴的呢?記不清了,平時也不怎麼喫蛋糕,難得碰到有人生日定製一個蛋糕,那時候也不會去在意價格了,似乎更在意的是蛋糕帶來的意義。我記得去年找到了一家上海很小衆的私人蛋糕坊,評價還不錯,不過我現在不太記得叫什麼名字了,之所以印象深刻是因爲當天去訂蛋糕的時候迷路了,轉了好久都沒有找到那家店的具體位置,後來電話聯繫上老闆,老闆告訴我她家的蛋糕至少是要提前一天預約定做纔可以,因爲是私人定製,會慢一些。當時一個6寸的蛋糕價格差不多在四百左右了。因爲時間來不及所以沒有預約到她家的訂單,導致我產生了執念,今年一定要訂她家的蛋糕。也不知道哪裏冒出來的念頭,覺得四百塊也還好,畢竟是私人定製的,貴有貴的道理。但是再看其他品牌的蛋糕,同樣尺寸的三百左右我都覺得挺貴的。而且還有一個問題,就是貴的東西看多了,再回頭看到過去覺得貴的東西時,覺得那些真便宜啊!這不就跟看房價一樣麼,過去一萬的時候覺得老貴了,過了兩三年房價漲到三萬的時候,覺得一萬八都不算什麼了。覺得武漢三萬太貴了,再看上海,覺得七八萬在市區真的好便宜喔!儘管小區很破,但地理位置好呀!

然後朋友又問了,那一個小小的吐司,怎麼就能賣到50元還那麼多人買。

“首先,價格貴,第一當然是品牌價值嘍”

“爸爸糖手工吐司,其實跟手工半毛錢關係都沒有,主打的品牌是,做給自己女兒喫的吐司,就會有溫馨,健康的感覺”

“其實這種手撕吐司,中間的層次是因爲加了黃油,而且加的是片狀油,也就是起酥油,不是真正的黃油。可是成本,確實也會比白吐司要成本高的”

“吐司分很多種,最普通的就水,麪粉,雞蛋,黃油就能做,但是當加入大量的黃油,雞蛋,牛奶,甚至淡奶油,這個吐司就會變的更柔軟,更香,價格也就上去了”

“所以,整體來講,一個是品牌價格,一個是原材料確實不同”

“好,一個6寸蛋糕爲什麼可以賣到兩三百,仍然是,一個是品牌價格,一個是原材料確實有區別,有的蛋糕,夾餡會有果醬,會有流心,會有淡奶油,會有各種你能想到的”

“跟普通的水果蛋糕,只有水果和奶油,當然不一樣”

“一個品牌,會講故事,就有了品牌價值”

外行的我看完覺得分析的好專業,但滿眼的疑惑就是:這不都是在爲卡路里買單麼……

果然正如朋友所說,大部分時候客戶的需求都是被創造出來的,就像共享充電寶一樣。

不得不說的是,很多時候價值根本和商品本身沒有半毛錢關係,看的就是一顆人心,讀懂了這顆心,就找到了真實的需求,那必然一擊就中。但長遠可持續的發展,產品本身也同樣重要。

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