業餘時間種菜，不一定非得有大片的田地，花盆裏一樣也可以種菜。除了養眼，養心，最令人有成就感的是烹飪間隙可以隨時去花盆裏摘下一些菜來做配料。
香草是比較受歡迎的，從廚房到陽臺，短短的距離，隨時可以去花盆裏摘幾片薄荷葉，紫蘇葉，或者拔一棵蔥，剪幾片蒜葉。外面的蒜葉剪了，過一段時間還會再長出新的葉子，長勢好的通常可以剪幾次。
不必發愁沒有種子，平時買回來的蔬菜，也可以就地取材利用起來。比如青椒的籽，生菜的菜梗，地瓜葉的梗，等等，都可以試着種一種。植物的生命力極其旺盛，很快便能生根發芽，抽枝長葉，直到開出美麗的花朵，或者結出迷人的果實。
假如你不知道要種什麼，或者沒有合適的空間，也可以先從水培蒜苗開始。一個大蒜，一個瓶子，注入適當的水，就可以水培了。記得換水，放在有光照的地方，不久就能收穫一片綠意盈盈，很有成就感，也很治癒。
就地取材可種菜，有心種菜樂趣多。