今天下午，帶着狗狗去買菜。
買了十塊錢的五花肉，兩塊錢的土豆。
回家後用了很長時間，細心的把五花肉切成肉丁。
然後又把土豆皮削掉，切成丁。
把切好的土豆丁放在一個小盆裏，用水泡起來，去除土豆上的澱粉。
剝了5個蒜瓣兒，搗成蒜末。
掰了5根幹辣椒。
鍋裏倒好油，蒜瓣兒放入鍋內。
香味出來以後，放入切好的五花肉，均勻翻炒。
等到五花肉變成白色，放入少許白糖，這樣不會把白糖炒糊，讓味道變苦。
翻炒至肉色發紅，再把切好的土豆丁放入鍋內，均勻翻炒。
放入生抽，老抽，鹽，雞精，均勻翻炒上色。
土豆炒熟後，準備一個小碗，一勺澱粉，用水搖勻。
放入鍋內，待鍋翻滾，即可起鍋。
美食完成。
香甜可口。
此菜必須配上大米飯，喫得才香。