最近小朋友要求分享些趣味的科學故事,於是各平臺搜索,關於植物喝水與吐水的故事,想想會滿足小朋友渴望知識的需求。
得到平臺每日新知：水稻、小麥等很多常見植物在生長季都會吐水。它們大多在夜晚吐水，至於吐水的方式，也很簡單：就是通過它們葉片邊緣的小水孔排出多餘的水分，排出的水分會變成一顆顆亮晶晶的小水珠，整整齊齊排列在葉片的邊緣。
那問題就來了，好端端地，植物爲啥要吐水呢？尤其是爲啥要在晚上吐水呢？人只有在生病時纔會嘔吐，那植物們也是生病了嗎？
植物吐水可和生病沒關係。恰恰相反，它們“吐水”還正是爲了保持健康呢！
原來，植物從來都不僅在喝水，而是每天也在通過氣孔以氣體形式向大自然排出自己體內的水分。這個過程在生物學上被稱爲“蒸騰作用”。
蒸騰作用對植物自身的意義很重大：一方面，它能幫助植物降溫、散熱，以防它的葉片、莖幹被陽光灼傷；另一方面，通過散失水分的方式，植物也可以促進自己的根對水分和水分中其他營養物質的吸收。
要是沒有蒸騰作用，植物們是不可能茁壯成長的。但一到夜晚，植物自身的蒸騰作用就會減弱很多。爲了保持健康，它們就只能另闢蹊徑，以“吐水”的方式排出自己體內多餘水分啦。
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