2021年,我在百家號裏的美食碎碎念之一百三十五

突然而至的高溫,讓人有些無所適從,接近35度的氣溫,一下子就是盛夏的感覺。

炒個清淡的菜喫,家裏有土雞蛋,就用這和黃瓜炒個清新的家常菜。

黃瓜清洗乾淨,削去外皮,切成菱形片備用。

鍋裏油熱後先炒雞蛋,雞蛋炒至金黃色,放一邊備用。

鍋裏留少許底油,放幾顆花椒粒,幹辣椒段爆香,加入一點香醋和白糖,一點點生抽,然後把黃瓜片倒進去,大火炒香,再把雞蛋倒進去一起快炒片刻,關火即可出鍋享用。

(以上美食碎碎念記錄於2021年5月)

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