2021年,我在百家號裏的美食碎碎念之一百三十二

今天立夏。從節氣上來說,真正意義上的夏季開始了,氣溫一下升高了,而且後面幾天還會繼續升高,要到33度左右,想想都挺熱的。

是立夏,也是小長假最後一天,明天就開始上班。

下午在老街轉時發現了一家烤油酥餅和烤菜盒的攤位。他們家的菜盒只有韭菜餡,我不喜歡喫,就只要了一油酥餅。

油酥餅應該是一種特色小喫,在製作技藝上要求比較精細,要經過制酥、和麪、制餅、煎烤四道工序,成品後色澤明黃,口感酥脆。

剛出爐的油酥餅芝麻味很香,餅皮很脆,挺好喫的,再搭配一碗稀飯啥的應該要更美一些。

(以上美食碎碎念記錄於2021年5月)

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