sudo 與 su 命令的區別：
sudo 命令需要輸入當前用戶的密碼，su 命令需要輸入 root 用戶的密碼。
sudo 命令只允許使用提升的權限運行單個命令，而 su 命令會啓動一個新的 shell，同時允許使用 root 權限運行儘可能多的命令，直到明確退出登錄。
更多可參考：Linux 命令 su 和 sudo 的區別
su 切換不同的用戶的身份：
默認只是切換身份，並沒有切換環境變量，環境變量依然是普通用戶的。
切換用戶身份時，用戶的環境變量也切換成新用戶的環境變量,所以"-"不能省略，否則有些操作無法執行。
su root 輸入root密碼後切換到root用戶但是pwd目錄不變
su - root 輸入root密碼後切換到root用戶但是pwd目錄/root
sudo 命令：
sudo -i root 與sudo - root、sudo -i ,sudo - ，sudo root 效果相同 提示輸入密碼時該密碼
爲當前賬戶的密碼，要求執行該命令的用戶必須在sudoers 中才可以 su 需要的是切換後賬戶的密碼，用法爲“su 賬戶名稱”
sudo : 暫時切換到超級用戶模式以執行超級用戶權限，一般指的是root 用戶，提示輸入密碼時該密碼爲當前用戶的密碼，而不是超級賬戶的密碼。不過有時間限制，Ubuntu 默認爲一次時長15 分鐘。
su : 切換到某某用戶模式，提示輸入密碼時該密碼爲切換後賬戶的密碼，用法爲“su 賬戶名稱”。如果後面不加賬戶時系統默認爲root 賬戶，密碼也爲超級賬戶的密碼，沒有時間限制。
sudo -i: 爲了頻繁地執行某些只有超級用戶才能執行的權限，而不用每次輸入密碼，可以使用該命令。提示輸入密碼時該密碼爲當前賬戶的密碼。沒有時間限制。執行該命令後提示符變爲“#”而不是。
“$”：想退回普通賬戶時可以執行“exit”或“logout” 。要求執行該命令的用戶必須在sudoers 中才可以。
