10月30日，湖南農業大學教授朱海燕應邀作客長沙博物館湘城講壇，作了題爲《唐代茶美學》的講座，讓大家認識到，茶豐富了中國傳統文化，《茶經》是美學裏程碑，要知茶愛茶傳承茶文化，品茶香茶韻品味茶之美。
朱海燕在概括了唐代茶風興起的社會背景後，從盛唐之茶風、《茶經》與茶美學、唐代茶審美掠影、法門寺地宮出土茶器鑑賞等幾個方面展開講座。
唐代是我國茶業和茶葉文化發展史上，一個有劃時代意義的重要時代。這一時期，誕生了“茶聖”陸羽和他的茶學大成之作《茶經》，奠定了中華茶道的基礎。自此以後，上至宮廷下到民間，從文人墨客到販夫走卒，從詩詞歌賦到日常瑣細，茶與茶文化滲透了中國人物質與精神生活的方方面面。
盛唐茶風盛行，與陸羽寫成世界上第一本茶學專著《茶經》有很大的關係。茶入詩歌，也推動了茶文化的發展。朱海燕說，唐代著名詩人無不飲茶，有的把飲茶與吟詩結合起來，吟詩內容十分廣泛，涉及茶道茶藝、茶性茶德、茶情茶誼、茶俗茶禮、茶事史詩等，對茶樹生態環境、造茶技術、煮飲技藝、名茶、貢茶、茶政和貿易等都有描寫，其中有不少作品影響深遠。
中國人的飲茶方式經歷了生嚼、烹煮、煎茶、點茶、瀹茶、多樣化的演變過程。大體上說來，是古代煮茶、唐代煎茶、宋代點茶、明清瀹茶到後來多姿多彩的發展脈絡。
陸羽在《茶經》中首次將唐代煎茶的十個程序規範爲：炙茶、碾茶、羅茶、候湯、一沸調鹽、二沸舀水、投茶、點水、分湯、品飲。
緊接着，朱海燕分析了《茶經》與茶美學。
從美學的角度來說，陸羽所著《茶經》堪稱中國茶美學史上輝煌的里程碑。該書的出現，是中國茶葉史和審美文化史上的一件大事，而在此之前，飲茶僅僅是爲了治病或解渴。後來，飲茶被上升爲藝術或宗教，這源起爲西晉杜育的《賦》。
陸羽倡導“精”“儉”的茶審美態度。首次把“精”“儉”二字貫穿於茶事之中，將日常飲茶活動提升到精神層面；提出“飲茶最宜精，行儉德”，“精”既是種茶、採茶、製茶、烹茶、品茶的技術標準，也是對茶的審美態度；提出茶的生長環境離不開土壤和光照，在不同的季節、天氣採摘會大大影響茶的優劣；對茶的製作、貯藏、烹煮（包括器、火、水、炙、末、煮）和品飲作了分析；認爲茶有九難：造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。
陸羽提出儉德以本。他對儉的解釋：儉是節約、不浪費，儉是約束自己的行爲，陶冶情操、表達對他人的恭敬，與禮異曲同工。中國茶人在製茶、擇器、選水等過程中精益求精，在行爲上追求自然簡樸，精神上追求清心淡泊的“行儉德”風格。
陸羽開創了以“和”爲核心的茶美學思想，認爲茶園環境以生態和諧爲美，“鼎”型風爐是“和”美思想的體現，“水火相濟”的“煮水烹茶”過程中蘊含着“中和”的思想，陸羽《茶經》對茶之“色、香、味、形”審美感知也建立在“中和”茶美學思想的基礎上。
在唐代茶審美掠影這一部分中，朱海燕例舉了皎然、盧仝、白居易和茶畫意蘊。
皎然以“道”論茶，開拓了品茶境界，是詩僧，更是茶僧，愛茶、戀茶、精通茶理，是茶聖陸羽的“緇素忘年之交”。
盧仝的《七碗茶歌》是《走筆謝孟諫議寄新茶》是最精彩的部分，堪稱千古絕唱，真是七碗能生風，茶中可寄萬般情。在此詩中，盧仝把茶提神醒腦，激發文思，淨化靈魂，與天地宇宙交融，凝聚萬物的功能之美，渲染得淋漓盡致，傳播了飲茶之風，把人們對茶的審美認識提升到了出神入化的高度。
唐代大詩人白居易以茶相伴，快意人生茗中品，寫了《琴茶》等多首與茶有關的詩。
朱海燕還以多幅與茶有關的古畫圖片反映唐代寺院茶生活、唐代上流社會茶生活、唐代貴族宴飲、唐代宮廷茶會。
在陝西寶雞法門寺地宮中，出土了相當數量的宮廷茶器，可見唐代宮廷飲茶風氣之盛。關於法門寺地宮出土的茶器鑑賞，據朱海燕介紹：
1987年，陝西扶風縣法門寺地宮出土了鎏金鴻雁金雲紋茶碾子、鎏金仙人駕鶴紋壼門座茶碾子、唐系鏈銀火箸、鎏金飛鴻紋銀則、鎏金卷草紋長柄銀勺等系列銀質鎏金的宮廷茶器，是世界上發現最早、最完善、最精緻的茶器文物，從銘文看，製作於唐鹹通九年至十年。出土的文物中，既是茶器又是香器的有唐鎏金龜形銀盒、素面壼門座高圈足、鎏金人物畫銀香寶子等。
最後，朱海燕介紹了中國茶風、茶文化傳播到世界各地的情況，指出茶是溝通世界的有效載體，還可助力於人類命運共同體，希望讓更多的人能夠知茶、愛茶，共品茶香茶韻，共享美好生活。
在現場互動環節，朱海燕回答了大家關心的問題，並推薦她的著作《中國茶美學研究》給大家閱讀。
通過朱海燕的講座，大家增加了對中國古代茶文化和唐代茶美學的認識和了解。