齊帆齊微課第243篇，字數1085，共累計422925字。
每個地方都有自己的特色小喫，我的老家人們最喜歡在集市喝全羊湯。
記得小時候父親領着我趕集，在支着全羊湯鍋的攤子旁坐下。店家在地上放上三五張矮方桌，擺上十幾個馬紮，露天全羊湯就開張了。
當時是一毛錢一碗，飯自己帶着煎餅。羊肉和羊血給一些，喝湯不掏錢。
後來回老家我還是去羊湯館，發小張立志山問我：“你每次回來都喫這個，不膩嗎？”
我說：“這就是故鄉情結，從小就喫，已經養成了記憶並融入到血液裏了。回趟老家如果不喫碗全羊湯，感覺就缺點什麼似的？”
莒縣最出名的小喫，應該就是全羊湯了。所有門店全羊湯都一個模式，屋子裏支一口大鐵鍋，奶白色的羊湯在鍋中翻騰。案板上放着一大堆熟羊肉，現在一般二十元一碗，大餅隨意喫，不用掏錢。你要好一碗全羊湯，老闆把切好羊肉放到你的碗裏，再放一點香菜和蔥花，然後從大鍋裏舀兩勺熱滾滾的羊肉湯，盛到你的碗裏。喫飯桌上有油拌辣椒粉、味精、胡椒粉和鹽，你根據自己口味去選擇。
安莊是莒縣的一個鄉鎮，鎮上聚居了四個村落，在當地來說是個大地方了。
鎮上開了三家全羊湯店，我們經常去李恩全羊館。
這家店已經開了二十多年了。每次來店都有很多人，也有一些拉着行李箱的年輕人，或者揹着挎包的中年人。也許他們和我一樣是想用一羊肉湯，緩解離家的鄉愁；也可能是和我不同，喝上兩碗羊肉湯後，乘車去外地打拼。
不論我什麼時候回家，這這家羊肉店裏都是人才攢動。
羊湯店的裝修比小時候乾淨許多，換上了簡易的圓桌椅，少了小時候那種被摩擦的光亮的木條凳和長方桌。但是人多，熟悉的、不熟悉的食客擠在一起，每人一碗冒着熱氣的羊肉湯，喫着外地人咬不動的大餅，人生似乎都熱烈起來。
記得在縣城上高中的時候，到週六，我們五個同學實在感覺饞了，就去城東郊的小攤喝羊肉湯。當時每個人需兩毛錢的羊肉，湯隨意喝。我們五個人敞開肚皮喫，竟然把一大鍋羊肉湯快給喝沒了。老闆脾氣好，沒有一點嫌棄和責怪。
人就是這樣，當你在最困難的時候，如果沒有遇到關心，一個人似乎也沒什麼。這時候如果有人看似無關緊要的一點幫忙，你就永遠銘記在心。而陌生人的關心比親人朋友的幫助有時更加令人感動，因爲沒有任何期待，所以格外激動和感激。
上了高中，後來上了中專，去了異地工作。距離家越來越遠，回家的次數越來越少。
每次回去，都會在老闆娘店裏喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯。而每一次，老闆娘似乎都有新的變化，兒子結婚了，有外孫女和孫子了。二十多年了，她一直守在了這口湯鍋前。
離開家鄉三十多年了，在我和家鄉越來越遠的日子裏，有一些人就像老闆娘一樣，一直在原地，在鍋前，默默地工作，在養家餬口的同時，也迎接和送別了無數思鄉的遊子。