小火慢煮带来的感想

早晨去健身房的跑步机,匀速慢跑5公里,运动耳机帮我连带着听完了一本书,2节音频课。

回来洗漱之后准备出门,去博物馆看文物展。

意料之外地,没有预约到今天的时间,而前面几天没想起来预约,昨晚临时想到的安排,于是,今天暂且待在公寓。

洗完衣服晾好,换了整套冬被,中间似乎没干什么,就到了11点。

把红薯放进烤箱,设定工作时间1小时之后,开始一系列的洗切煮炖,做咖喱鸡饭。

这次做咖喱鸡,跟以往不同,一开始的水漫过全部食材,最后煮到了半干。

整个人全程看着,去掉浮沫,放咖喱粉,放盐,搅拌,转小火,转微火。洋葱是咖喱的灵魂,土豆极易在高温下变得失真。

等到洋葱、土豆化成了浓汤,锅里只看得到胡萝卜和鸡肉的模样,等到屋子里弥漫烤红薯的香,等到电饭锅自动跳到了保温格,我才发觉,小火慢煮里,有种特别的、让人放松的舒缓。

当我开始在键盘上敲下这个题目的时候,也感受到小火慢煮里带着的某种让人警惕的东西。炖煮的时候,时间一长,某些东西就会消失。人也一样。

我们说奋斗拼搏的时候,是在说什么?我们说人生不要太着急的时候,又在说什么?

什么时候该拼?什么时候该缓?怎样拼?怎样忍耐低谷?怎样在高与低的起伏里应对自如?

这些问题对我来说,还是一个个需要学习感悟、掌握运用与体会的概念。

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