老媽的老家在花橋巒山老，逢年過節的時候我們也都會去鄉下玩。我印象裏過年之前大家都會在一起打餈粑。有“二十八，打餈粑”的說法。
打餈粑是挺熱鬧的，先把大石臼槽擡到一塊空地裏，然後把煮好的糯米飯糰倒進去。接着三五個男人圍在一起，每個人手裏掄起大木棒使勁往石臼裏夯。打餈粑是個體力活，大家會輪着夯。夯成糊狀之後接着就是女人們的活了。女人們繼續揉，揉成米團之後，接着捏成厚餅狀就可以了。剛做好的正熱乎，喫着味道軟軟的。小孩子們也有活幹，一些小的米團做餈粑太小的話，便給我們小孩玩了。揉成小球狀，大家再把小球狀的米團穿到棕葉上。回頭等風乾了，可以油炸着喫。
餈粑可以放油煎着喫，放鹽放糖看自己的洗好，還可以煮着喫，和着白菜葉子一起煮着喫。也有的人喜歡放在鐵甲上烤着喫的，外酥裏軟，味道噴香。有的人習慣在裏頭放糖或者是放點酸菜蘿蔔，都各有滋味。