連續三天的大雪鋪天蓋地而來，阻擋了出去遛彎的腳步，人也變得不自律了，老公上班我的午飯退到午覺後喫，睡到自然醒，醒來後發現是餓醒的。
肚子咕嚕嚕響，發出了急救信號。身體賴在牀上不願離開，拿起手機到朋友圈裏溜達一趟，人在飢餓的時候就怕遇到美食，連續幾個都是“甜蜜時光蛋糕店”推陳出新的方塊蛋糕，感覺自己兩眼就像放出綠光的一隻餓狼，真想像電影裏演的魔幻電影，把手伸進手機裏拿一塊出來，狼吞虎嚥的滿足食不果腹的身體。
無厘頭的幻想，很快就像賣火柴小女孩手裏漸漸微弱的光亮，火柴滅了一切都成爲泡影煙消雲散，回到了現實生活中。
條件反射，肚子的鼓點就像窗外密密匝匝的雪花落在地面越敲越響，發出強烈的抗議。想喫蛋糕的想法越來越強烈。
起牀，自己動手做蛋糕，拿出自己做蛋糕的日記本，發現家裏沒有牛奶，還得下樓去買，肚子不饒人。暫時打消了念頭。
來到了冰箱前，打開冰箱有凍餃子和餛飩，沒有猶豫拿出裝凍餃子的塑料袋，來到廚房，往鍋裏放水，打火，燒水，二十分鐘後餃子盤裏空空如野。
心裏隱約還是有點惦念着蛋糕，其實我最喜歡喫的是蛋糕上的淡奶油，甜甜的細膩的奶香味。
心動不如行動，喫飽了，腿也變得勤快了，穿好衣服去超市，現在居住的位置是我們城市裏唯一一個樓盤住宅與商場相通的，通過負一層的地下車位通道，直接去五層樓的商場。特別是雨雪天氣感覺到了購物的便利。買回牛奶，順變又買回了一小把香蕉和一個木瓜。
再次拿出小本本和電子秤，知道老公，有象徵性的喫一口，我就按照六寸戚風的用料，把稱出來的20克砂糖，25克色拉油，30毫升牛奶，少許鹽放在盆中一起攪拌均勻後，加入三個雞蛋的蛋黃攪拌均勻，最後加入50克的低筋麪粉和3克的泡打粉,攪拌成糊待用。
然後用打蛋器打發三個蛋白，它的用糖量是30克，分兩次加入，每夜消泡後加入第二次剩餘的15克砂糖，出現紋路後，發現打蛋器頭上出現能立起來尖的蛋白打發結束。
電烤箱調到上下火150度預熱10分鐘左右。
用剷刀剷除2/3蛋白倒入之前打好的麪糊裏翻拌均勻，再將剩下的1/3用同樣的方法翻拌均勻。
放入烤箱中將溫度降到135度，時間調至30分鐘，時間到再將溫度調高到165度20分鐘，將烤好的戚風倒扣過來，放到通風處涼半個小時取出。
這個期間就可以把淡奶油打發出來，六寸戚風淡奶油基本上是350到400克之間，放入砂糖的比例是10:1。
有的時候自己都不知道自己腦袋在想什麼，總會有很多奇思妙想。一切都做完了，閒暇的時間犒勞下自己，用剩餘的鮮奶和香蕉榨了一杯果汁，倒在杯子裏喝了一口，口感不錯。想起了，在朋友圈裏看到的另一種慕斯蛋糕，就在打好的果汁里加了一些吉利粉和淡奶油，放入鍋中熬製極力分融化，放入六寸的心型戚風模具裏放冰箱冷藏了四個小時。其實，我是放置了一宿才做的。肚子裏有食兒了，想喫蛋糕的慾望也逐漸減弱了，就把它當成第二天的早餐。
第一次嘗試做慕斯蛋糕很成功，心裏有點小興奮。奶油上面撒了厚厚一層，又酸又甜的草莓碎，這次做戚風蛋糕裏面我又加了點巧克力粉，就連平時不愛喫甜食的老公也稱讚我做的味道不錯，眼裏每一層不同的色彩，喫到口裏也是不同的味道，如此的美味怎能獨享，切上1/3裝盤，發微信給住在我家同層樓下每天一起遛彎的張姐，幫我叫梯。
