衛生大打掃

今天是週二,沒有想象中的忙,中午出單也不很集中,很輕鬆的就忙完了,可能是昨天中午沒休息的事,又熬到凌晨三點多,中午忙完實在撐不住了,躺下就睡着了。

等來單了,才醒來,也就睡了有半個小時,下午不能休息,蒸好了六十斤五花肉還沒切,需要切完放到冰箱裏,還要測試出成率,好覈算成本。

晚上利用出餐的間隙時間,把衛生徹底打掃了一遍,把保溫箱也換了,泡沫的早晚會吃出泡沫雜物來,因爲光點末末,一不小心就掉到菜裏。

把衛生收拾好後感覺寬敞了許多,工作也順手了,再來了幾十單就不至於手忙腳亂了,工作越幹越順,挑戰破百單,挑戰營業額突破兩千。

有目標了,幹就完了,至於幾天能破百單,營業額過兩千,只是時間問題!

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