美食日記|燉排骨

      人間煙火最撫凡人心,唯有美食不可辜負,生活沒有解藥,但止痛片很多,比如旅行, 美食,看電影,逛街,總有一個能治癒你吧!生活中的美有很多種,唯獨這人間煙火氣 能溫柔整個世界。原創不易,請勿搬運,都是自己利用閒暇時間親自動手做的,分享自己做的製作美食的心得,據說美食可以治癒心情,那就一起動手吧,喜歡就點個贊,或者分享你的心得,評論區我們一起探討。

      這排骨買了一個星期了,因爲最近比較忙,沒時間做終於今天下班早,安排上吧,當然這可不是我的晚飯,這是明天準備帶去公司喫的午飯……排骨解凍後,冷水下鍋,放蔥薑蒜,花椒,八角,料酒,開鍋後五分鐘撈出,用冷水多衝洗幾遍,然後準備起鍋燒油,放蔥椒蒜,八角,冰糖,耗油,生抽,再把排骨放進去翻炒,排骨掛上顏色即可,然後放大概三碗水左右,接着放黑胡椒粉,老抽,料酒,蓋鍋大火燉20分鐘,然後可以去準備配料啦,兩個小土豆,削皮切塊,豆角一小把,洗乾淨切段,大概十分鐘左右就可以把豆角,土豆一起放進去,湯汁收的差不多了,就可以開小火燉10分鐘左右,出鍋前放食鹽,蔥花即可,哇塞,這顏色,聞起來的味道也是相當誘惑啊,我這抵抗力非常好,可沒偷喫,好啦,就介紹到這裏吧,喫貨,總是深夜放毒……

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