於大廚鵝鵝鵝

今天試做了大鵝，按比例配方來操作的，效果還不錯，就是口味有點鹹了，在試做過程中，想到了幾個賣點，做產品容易，能賣出去纔是本事。

把自己四年前申請的商標重新拿出來做做文章，好好包裝一下，既然做就朝着大的方向去做，把思路弄清晰了，幹起來就快了！

關於大鵝的知識瞭解的還是太少，需要多瞭解一下，就比如燉的時候多放姜，是什麼原理？需要解釋清楚，鵝的生活習性等知識都需要去弄明白。

還有就是很快就臨近春節了，大鵝的禮盒也可以考慮操作，只是都需要去實驗，儘量往前趕吧！