雞油菇的雞湯一

秋天剛剛過去,冬天早就來到了。白茫茫的天地間,早晨,大霧裏,我小心地在羊腸小道上開車,匆匆忙忙地出門,現在卻只能慢慢來了。

今天要遲到了,我心裏想,我該早一點出門的,可是,人們的該和不該總是後知後覺的。

爲了將一隻雞收拾好,燉在竈上,爲了傍晚的時候,那碗飄着金黃油星的雞湯,我願意忽略那些應該。

今年夏天的時候,冬天就來露了臉,此時卻突然變色了,還沒預備好過冬的人,很容易就被這冬天的蕭條引出惆悵來。這樣的日子,也許一碗溫暖的雞湯就可以驅趕莫名的愁思,這雞湯的想法,是由雞油菇帶出來的,集市上的雞油菇,讓我看到了雞湯帶來的笑臉。

週三的市集,卡門的攤上有雞油菇和黑喇叭菌賣。多麼新鮮啊,我買了半公斤野生的蘑菇,從葡萄牙移民過來的卡門,戴着口罩也遮不住她的辛苦,她的身邊,有個小姑娘戴着花布口罩,睜着美麗的灰綠色大眼睛,正好奇地看着我。

我想說點什麼抵消自己不勞而獲的內疚,

是你的女兒嗎?我問卡門,

是啊,是呂貝卡,你知道的,今天是週三,不上學。

卡門這個攤位,春天賣野生熊蒜,夏天賣自家的草莓,秋天就是各種野生蘑菇,核桃和栗子,冬天才賣從葡萄牙運來的橙子和橘子。大部分的時節卡門守攤,有時是她的丈夫,一個高大壯實的法國鄉下人。

帶我去採蘑菇吧,我很想跟她說,教教我,哪些蘑菇可以喫,哪些不可以。可是,這樣的話到了我嘴裏變成了:這些蘑菇哪裏採的啊?

在科雷茲的森林裏,你看,這寫着呢。卡門指着牌子。

哦,科雷茲森林,我去過,要開一個半小時的車呢。我說着,心裏想幸好沒有提出去採蘑菇,我哪有時間跑到那麼遠的地方去呢?

冬天已經來到,野生的新鮮的蘑菇越來越少了,這樣霧氣沉沉的天氣,溼冷得讓人只想窩在家裏。讓家人喝碗加了雞油菇的雞湯吧,我這樣想着,走到卡門對面賣雞鴨的,只有七個完整手指頭的雷恩老頭那裏,挑了一隻最輕的肥雞。

將雞收拾好,煲在砂鍋裏,我們出門了,今天有小提琴課和馬術課。

小提琴老師家就在馬場附近,離我們家三十分鐘的車程。

老師是個小個子的三十多歲的法國女人;這個三個男孩的母親,瘦得像個沒有發育的女孩,一張單薄的雪白的臉,戴着眼鏡,顯得眼鏡太大太重。

小提琴老師的家,在一排聯排的房子中間,門口有一個綠皮郵箱和過道一樣的院子,院子裏種了各種蔬菜。在這樣冰冷的早上,看到這些發着光的紅紅綠綠的大葉蔬菜,讓我懷疑它們跟我並不在一個季節裏。

這些蔬菜都是老師的先生種的,這是個高個壯實,鬍子拉碴的男子,也戴着眼鏡,像個不得志的老師。我沒有來由地認爲他有西班牙血統,也許是因爲他開朗的笑臉,還有他彈得一手好吉他。

老師家簡樸乾淨,除了在音樂學院教課,他們在家裏也收學生,二層樓的不大的家裏,專門爲此騰出一間樂器室。鋼琴,小提琴,吉他,還有薩克斯風將房間擠的滿滿當當。他們家的三個男孩不去學校,在家由母親教學。不愛說話的男孩們,長得都像母親一樣矮小,每人都學了一樣樂器,見了外人都乖巧有禮。

在法國,很容易找到各種器樂老師,但這個小提琴老師,是我遇見的最認真的人,她只收取與音樂學院一樣的學費,一個小時三十五歐元,每個月都出具詳細的收據。

我喜歡她給孩子示範拉琴的樣子,那個時候,她變成了一個果斷堅定的大女人,她瘦弱的手有力地掌控着弓弦,悠揚的琴聲很快將我們帶到了她領着我們去到的遠方。

她是好商量的老師,遷就每個學生的時間安排,因爲我們的馬術課今年改到了週三下午一點鐘,於是她就在當天的中午十一點,開始孩子的小提琴課和樂理課,從下午一點開始,她要在音樂學校上課直到晚上七八點。

即便是假期,她也開班授課,今年暑假,告知她我們的出行計劃後,我問她,你們何時度假呢?

她說要過了暑假纔會帶孩子們出去。

過了暑假,她卻發消息給我,說可以上課,因爲他們的假期推遲到了秋假。

等到了孩子們的秋假,我們要去意大利旅行,告訴她不能上課了,她很失落,因爲她取消了度假的計劃。我想,她一定有經濟上的麻煩,可她從不說起,只要求我,每月月底結清當月的學費。

聽說在沒課的時候,她先生就在他們的父母那邊種菜,地大種的多,自己喫不完就拿到市場上去賣。秋天的時候,老師還送了我們三個金黃的筍瓜。

上課的時候,門有時會被老師家的貓打開,那是一隻醜貓,因爲毛色嘈雜,看着永遠有張髒兮兮的臉。這貓深得主人的歡心,它戴着金紅色的項鍊,經常在我們上課的時候開門進來。它喜歡生人,想引起我的注意,在我的腿下鑽來鑽去,希望我去撫摸它,這時,老師總是憐愛地看着它,嘴裏呼喚着它的名字,溫柔地將它請出去。

我們到了老師家門口,已經遲到了幾分鐘,卻發現並沒有人來應門。我正想打個電話給她,這才發現老師早已傳了訊息給我,說要遲到幾分鐘才能到家。

我的遲到的內疚消除了,正好仔細欣賞一下門口的菜園,那些菜看起來不是種來喫的,是種來觀賞的,因爲地小,一樣只種了一二棵,每棵都發光發亮。門口那一大叢薰衣草修剪得像一個灰白的燈籠,竟然還有一些枝椏開着藍色的小花。

很快老師回來了,我們招呼着,進屋,開始上課。

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