（通訊員： 王梨人 餘可欣 覃肇悅 杜春明 指導老師：章思思）“四方食事，不過一碗人間煙火。”在聯建商業街琳琅滿目的店鋪中有兩家裝修精緻，口味獨特的店鋪令人印象深刻。在每天用餐的黃金時段，一個年輕的身影來回穿梭於抄手店和火鍋店，關注着兩家店鋪的運營。張文，湘潭大學法學院2017級研究生，青年創業者。作爲這少爺火鍋、重慶老麻抄手的店鋪創始人，每每提到這段創業經歷，張文總是滿懷感慨。
抓住機遇，勇敢嘗試
張文本科畢業於湖南科技大學，在國企工作了半年後，他發覺這種安逸的生活並不是他想要的。於是，他從國企辭職備戰考研，經過不懈的努力，他成爲了湘潭大學法學院的一名研究生，就此開始了他的斜槓人生。
在研二的時候，張文就和朋友們合夥開了一家酒吧，但酒吧的經營成果並未到達預期理想的狀態，他被迫擱置了這個項目。“這就結束了嗎？”張文不甘，於是決定再嘗試一次。2020年6月張文研究生畢業，他選擇再次創業。
經歷了在湘潭大學的三年研究生學習後，他有了更多的知識儲備，積累了多方資源；面對新冠疫情的爆發，張文決定以自我創業的方式來對沖隨之到來的就業壓力。在實地調查後，他發現商業街中竟然還沒有一家川派火鍋店，面對這個巨大的市場空缺，少爺火鍋在這裏生根發芽。2021年，通過互聯網，張文以現代化的商業模式爲基礎進行管理和升級，將前廳點菜機與後廳廚房系統關聯，連接收銀系統，匯聚成餐廳作業一條線的無縫對接，無形中加快了菜品製作和快速結賬的進程，節省了人力物力的成本，對消費者的用餐時間有所保證。同年9月，張文又擴張了一家“老麻抄手”，兩家店生意十分紅火，更加堅定了他想要堅持下去的決心。
艱難困苦，玉汝於成
與很多創業者一樣，創業初期，張文也遇到了很多困難。
當張文還是研二在讀生時，由於學業的限制，他剛開始創建的只是一些小項目。他用心經營着自己的事業，但最終還是沒有掀起水花，第一次嘗試以失敗告終。他沒有氣餒，而是從失敗中汲取經驗，努力豐富自己的創業知識，爲下一次的創業打下了堅實的基礎。2018年，他開始了第二次創業--酒館。項目的啓動資金不夠，爲了壓縮成本，他自己設計店鋪的樣式；請朋友幫忙裝修店鋪；自己購置、組裝、安裝電路……由於精釀啤酒在三四線城市的市場特別是在顧客面前的曝光率非常低，產品的選擇與經營的模式品類都是一個很大的挑戰。因此，張文的產品上市之後，並沒有被消費者接受。張文不斷地修改經營模式與銷售方法，終於迎來了店裏的第一批客人。在獲得消費者的認可之後，酒館的生意也逐漸興隆起來，第二次創業獲得了成功。畢業之後，張文有了更充足的資金，他便將第二次創業的項目延伸爲了火鍋店的項目，獲得了更大的收益。
宋叔和曾說：“敏於觀察，勤于思考，善於綜合，勇於創新。”這是創業者所需要具備的能力。張文敏銳地捕捉到學校周圍缺乏這樣一項經營項目，從過去自己失敗的經歷中思考第一次創業失敗的原因，總結經驗，創造了一家有自己風格的店鋪。
久久爲功，善作善成
“觀察、等待、堅持、學習”，這是張文向我們分享的創業八字箴言。他提出在勾畫創業藍圖時，要對市場有細緻的觀察，瞭解清楚相關行業的政策以及動態走向。做好前期的創業準備後，應耐心等待最佳時機，將創業構思付諸實踐。創業道路篳路藍縷，要在自己能夠承受的範圍內把事業堅持下去，以熱忱之心堅守創業夢想。他尤其強調了學習的重要性，要不斷提升學習能力來應對創業道路上可能會出現的問題。創業的歷程也是一路學習的歷程，要將學到的知識、技能靈活運用到實踐中去。
在平常的生活中，張文總是向身邊的人說“不要被困難打倒”。講起自己的創業經歷，他也曾有過一段灰暗的時光。在失意的時候，張文經歷過自我否定、自我重置，還是堅定地選擇在創業這條道路上繼續走下去。創業過程必然艱辛，必然會有苦難坎坷，但年輕人不能輕易屈服。
現如今，隨着大學生創新創業教育的發展，青年創業者越來越多。對此現象，張文有他的一番見解。“我不鼓勵本科在校大學生創業，創業的前提是個人具有一定的知識儲備，有較強的學習能力，並且在作出決定前經過了深思熟慮。”他認爲盲目創業不可取，能力應當匹配得上自己的野心。在這個信息爆炸的時代，唯有不斷提高自身的學習能力，纔不會被時代落下。創業並不是一件容易的事，青年創業者必須爲此做好充足的準備。
在國家鼓勵當代青年人創新創業的政策實施的大背景下，我國社會目前的創新創業環境再不斷地優化與更新。展望未來，張文不止想要將現在的事做好，更想要實現商業意義上的多元發展。在荊棘叢生的商業世界中，張文始終堅持着自己的初心，克服困難向前進發。同時他也希望滿懷熱血的年輕人們能夠勇敢地加入創業大軍，追逐自己的夢想，實現自己的價值。
（責任編輯： 鄒婷 滿藝 姜淑彥）