少喫點鹽

北方人以及整天在空調房間裏工作不出汗的人就一定要減少鹽的攝入。

課後,醫生和護士們告訴我:“終於明白我們醫院的急診室爲什麼會來很多低鈉血癥的老年患者了。”就是因爲福建地區潮溼悶熱,人們本來就出汗多,再加上許多老年人不習慣家裏開空調,而且每天出去運動,隨汗液流失的鈉鹽就多。老年人又講究要喫少鹽清淡的食物,如果不注意及時補充鈉鹽,人們很容易在大汗後出現低鈉血癥。

所以不是一個食譜就可以覆蓋全國,也不是一個營養配方就可以包治百病。

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