拨拉视频蹦出来个红薯千层蛋糕的教学,大致看了一下,觉得没啥难度,看着还比较好吃,就也上手试试。红薯削皮,用削皮刀削成薄片,备用。调蛋糕糊。两个鸡蛋,一点橄榄油,适量糖,拌匀。低筋面粉过筛筛入蛋糊。搅拌均匀无颗粒气泡。蛋糕模具里铺油纸,把红薯薄片铺上,倒入蛋糕糊。空气炸锅170℃左右,30分钟左右,中间勤看看,可以磕出来翻个面。我是没经验,20分钟拿出来感觉底下不熟,就翻个面继续烤了10分钟。出锅。成品还能吃,做起来也不算麻烦。
红薯千层蛋糕
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