還記得曾經在上數學建模課的時候，老師講解的一個課題是《同樣的麪糰和餡料包餃子，是皮大包的餃子多還是皮小包的餃子多？》。
研究數學建模的重要性就不用說了，這在科研創新中發揮着舉足輕重的作用。然而，三歲小孩不懂事，當時就覺得包個餃子還這麼多事兒？
你想過嗎？雖然什麼什麼論文寫的高大上，可是在五穀雜糧生活中根本用不上，甚至有可能都喫不上熱乎飯。
今天餾（liu四聲）的餃子喫起來不爽口，麪皮發脆不筋道，老婆婆嘗一口就知道問題所在，餃子沒有餾透。
嗯，這飯喫的有點不開心。想多了，我纔不會因爲老婆婆抱怨兩句就生氣呢。那幹嘛呢？只是整個人石化了，頭腦里正折騰呢。
水開後關小火十分鐘就可以把餅餾透，看來十分鐘餃子餾不透。
要是開大火應該就好餾透了。
嗯，爲了省電，到底是開高檔餾時間短點呢還是開低檔時間長點呢？
弄得這麼裝模作樣的，做飯呢，多餾會兒不就行了？
說起來啊，老婆婆是讓我挺佩服的，她做飯沒那麼多佐料，做出來就是香。她不懂得什麼擺盤賣相，但是那飯就是喫着有氣氛，讓人喫的胃裏舒服，心情也好。
今天這個餃子還有一大功勞，就是讓我瞬間明白了莫喫生冷食品的真諦了。
老婆婆說這餃子沒有餾透，她也就不願意吃了。我還琢磨她平時直接喫涼的東西也沒事兒，怎麼這就不行了？
原因就是這是夾涼的，類似於夾生。
寧可喫涼的，不喫半涼不熱的。