一年四季有菜吃


昨天回老家去,看门是虚掩着的,就想爸爸妈妈肯定就在附近没有走远。只有小可乐在门里边,欢快地蹦跳着热情似火地迎接我。

走,我们去找婆婆爷爷去,牵出小可乐,到村边的菜地里转一转。老远就看到爸爸妈妈在地里忙碌着,这大冷天不在家里歇着,在干嘛呢?

妈妈说栽了几棵洋葱,正在给洋葱浇水呢。洋葱是这个季节种的吗?虽然从小在农村长大,可是我对种菜的常识却一窍不通。什么季节适合种什么蔬菜是一问三不知,一点也不了解。

现在可种的地越来越少了,仅留的这一片菜地,成了爸爸妈妈每天发挥余热的地方。小小的一片菜地,分成三个菜畦,种着各色蔬菜,伺弄的整整齐齐,干干净净。



一年四季,春夏秋冬,季季不同,天天有菜。这一片小菜地可是物尽其能了,变着花样的播种,只要有一点空隙的地方,妈妈都不会让它闲着。

春有豆角、黄瓜、茄子、辣椒、西红柿。秋有萝卜、白菜、土豆、香菜。冬有大蒜、洋葱、莴笋等等。

这片小菜地,一年四季生机勃勃,变换着不同的色彩。每每到蔬菜成熟的季节,供得上三家吃的菜呢,还不时的送些给亲朋好友。

自己种的菜完全是纯天然的绿色食品,不打农药,不上化肥。有个小虫子小蜗牛什么的,一大早天不亮 ,爸爸就去菜地捉虫子,绝对是营养丰富,干净放心。



因今年的雨水多的缘故,白菜的生长也很受了天气的影响。现在已经过了小雪的节气了,晚上气温会降到零度以下。往年这时候已到了大白菜丰收的季节,各家各户开始往家里搬运着储藏过冬了。

可是今年普普通通的大白菜也长得不怎么好,虽然看上去颗粒饱满,枝繁叶茂。但是却不怎么包心儿,虚虚囊囊的。一大颗白菜剥去外面的叶子,煮一煮,炒一炒就所剩无几了。

这样过冬也不好储存,往年的大白菜都是早早的铲下来运到家里,放在背阴的地方,头朝下堆起来,用塑料布蒙上盖严实,就可以吃上一个冬天了。既保存了水份,也不会冻坏。

今年白菜长势不好,到现在了都还在地里边儿没收。看来,这白菜要在地里过冬了。看好多人家的菜地里,都把白菜外面的大叶子,一层一层,一片一片给它包起来,然后罩上塑料袋子,或者用土块压上。人工帮它包心儿了,想让再多生长几天。



放眼望去,小小的一片菜地里,还是绿意盎然。在冬日暖阳下,碧绿的蔬菜叶子油光发亮。

这露天菜与旁边几个塑料大棚里边种植的菜有所不同,大棚里的菜虽然一年四季稀有品种不断,但是却少了些阳光雨露的滋润与雨雪风霜的磨砺,口感上自然就不如这纯天然生长的蔬菜纯粹了。

就像我们平时去超市里买菜,那些看上去整整齐齐,又大又嫩的菜品,卖相看起来都不错。外面集市上小摊小贩卖的菜,虽然长得有点丑,却都是自家地里产的。所以平时去买菜的时候,你得能区分出来哪些是大棚种的菜,哪些是自家小菜地里产的菜,这新鲜度肯定是无法相提并论的。

平时有很多朋友也经常感慨,假如现在有一块田地,能种点时令蔬菜该是多好呀。自给自足,自力更生,不但锻炼了身体,接了地气。也可以让自己吃得更放心,更绿色。


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