天南私房美食——紅豆山藥餅

此道美食適合每個季節享用。

做法

把適量糯米粉、玉米粉、白麪用熬紅豆的湯調和成麪糰，餳發10分鐘，揉麪、搓條、切劑、擀麪皮、包餡料、手按圓餅。

把圓餅用電餅鍋烙熟。

調餡料，就是把蒸熟的山藥和紅豆混合成泥！加入少許白砂糖，味道更好。