是因为天气温暖的原因吗？还不到春二月，野外的白蒿根已经发出来嫩芽。远远望去，它给荒凉干枯的沙地增添了不少绿气。
《诗经》上有“于以采蘩？于沼于沚。于以用之？公侯之事。”蘩，其实就是白蒿。
《神农本草》中这样介绍：“白蒿，味甘平。主五脏邪气，风寒温痹，补中益气，长毛发，令黑，疗心悬，少食，常饥。久服，轻身，耳目聪明，不老。生川泽。”
在农村，白蒿也叫茵陈蒿。它含有20多种氨基酸和丰富的Vc、Vb，以及人体所需的多种微量元素。具有清利湿热，利胆退黄的功效。
民间有“二月茵陈三月蒿”一说。其实，茵陈的实用价值可不仅仅在二月间。
在农村，春季采摘嫩嫩“绵茵陈”，和面蒸着吃、凉拌着吃。也可以熬成粥喝，味道清香爽口。
秋季采割茵陈的茎叶和花，称作“花茵陈”。阴干后的成品“花茵陈”，对人体也有很好的养生保健作用。
现在离春二月还早得很，家乡野外的白蒿根就发芽了，这可能与气候变暖有关。既然遇见了，就顺便采摘一些吧。回家把它们晒干，制成养生保健茶，效果也是杠杠滴！