心血来潮，打算背厨师教的千层饼。那是一组值日时，她告诉我的做法，我记了个大概，准备牛刀小试。
准备两小碗白面，一边用开水和面，另一边用温水和面。又用热油搅拌了白面，，搅拌匀，加入刚才的面团中，继续和面。面倒是柔软，光滑。后面过程记不得了。干脆按常规。擀片，加油，加盐，加葱花，粘匀，卷起来，切小块。两小块拧一起，按压，擀片。没心劲了，擀出的面片，完全是不规则形状，大小不一，真想放弃，唉，硬着头皮干下去。品尝一下，层多了，口感一般。
烙饼时，忘记了怎么把握火候，正面还能看，一翻背面，颜值……我如同泄气的气球，用剩余的一点点气力把饼烙完。继而后悔做这件事。
这一向是我做饭的心态，虎头，蛇身，蛇尾……唉，怎么就走不了心呢？
