讓孩子吃得好的三個步驟
孩子們想吃他們的蔬菜！這是真的。如果有機會，大多數孩子會選擇不僅味道好，而且對他們有益的食物。顯然，這種情況在冬季非常適合擁有良好的免疫系統非常方便！有什麼問題？只需三件簡單的事情：教育、參與和……學習如何烹製真正美味、健康的食物！
第一步：教育。這意味著，給孩子們關於食物的信息。我和我女兒喜歡閱讀麗貝卡·伍德 (Rebecca Wood) 所著的《新全食百科全書》一書，其中列出了您能想像到的任何全食對健康的益處。早餐吃燕麥？為什麼不讓孩子們知道他們有多強壯！晚餐吃大蒜麵包？讓孩子們了解大蒜對預防感冒的作用。孩子們渴望知識，由於食物是他們生活中如此基本的一部分，因此以一種有趣的方式教育他們是有意義的。
第二步：參與。當孩子們用可愛的小手指製作食物時，他們可能會迴避的食物變得非常有趣。現在，我不建議像我五歲的孩子那樣吃檸檬皮和生薑刨絲器。但是，攪拌、測量、切碎（不是用鋒利的廚師刀……）和混合是讓孩子們感到重要的好方法。讓它變得有趣！您幾乎可以用任何東西創建愚蠢的形狀、面孔和傑作。誰不想吃藍莓眼睛的全麥煎餅兔子？
第三步：學習如何製作既營養又美味的食物。完全放棄您或您的孩子吃的任何東西都必須是其中之一的想法。你可以用任何東西製作健康的版本！相信我，這就是我所做的。我家門口幾乎總是排著五歲的孩子，乞討食物。好吧，不是真的，但你明白了。他們喜歡健康的東西，尤其是當他們看到你也喜歡它的時候！讓這些蔬菜味道好極了，你將為一生的健康和幸福開創先例！需要更多想法嗎？我的新書《容光煥發，內在財富》充滿了它們。這裡有一些食譜應該讓您的孩子立即微笑並揉搓他們的肚子。
香蕉鬆餅要寫回家
是的，在嘗試了這些健康但又異常美味的鬆餅後，您將通知您的家人。
請務必在此食譜中使用新鮮（未冷凍和解凍）香蕉，如預冷凍
香蕉在烘烤時會產生過多的水分。
Flegg（亞麻蛋替代品）：
2湯匙亞麻籽粉（亞麻粉）
3湯匙開水
Streusel 澆頭（可選）：
每個 2 湯匙：包裝好的紅糖和麵粉（全麥糕點或無麩質）
1/2茶匙肉桂粉
1湯匙非氫化人造黃油
乾料：
½ 杯燕麥片（或藜麥片，如果您對麩質不耐受，請參見第 44 頁）
1¼杯全麥糕點粉（或無麩質通用麵粉）
2.5茶匙發酵粉
½茶匙海鹽
1.5茶匙肉桂粉
¼茶匙肉荳蔻粉
2/3 杯有機糖或 sucanat
濕成分：
4根非常非常熟的香蕉（這點非常重要！不要用熟透了的香蕉，否則這些鬆餅會缺乏甜味）
1茶匙香草精
1/3 杯油（向日葵、非初榨橄欖或紅花）
2湯匙非牛奶
1-將烤箱預熱至 350° F。將亞麻籽和沸水放入一個小碗中攪拌。讓混合物靜置 5-10 分鐘，或直到變粘。
2-如果你要使用可選的配料，把糖粉放在一個小碗裡，攪拌均勻。如有必要，用手指將配料混合在一起，直到糖粉變得易碎且徹底混合。擱置。
3-將乾燥的原料放入一個中等大小的碗中，用打蛋器或篩子攪拌均勻。擱置。
4-把香蕉放在一個大碗裡很好地攪拌。我用土豆搗碎機，但叉子也可以。將其餘的濕成分加入香蕉中並充分混合。將粘糊糊的羊肉混合物加入濕香蕉混合物中，攪拌至均勻混合。
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