尽管受过教育，美国人并没有改变饮食——为什么？
没有疾病的衰老的一个重要部分与我们以营养的名义摄入的东西有关，这种物质为我们的细胞提供营养。这篇博客受到 2011 年 2 月《今日心理学》最新文章的启发，该文章提供了一些关于美国水果和蔬菜消费改善的令人震惊的统计数据，因为我们国家开展了关于水果和蔬菜在我们健康中发挥的重要作用的教育活动。
根据这项最近的研究，过去十年美国人食用的水果和蔬菜的消费量没有改善 CDC 指出，只有 26% 的美国人每天食用 3 份或更多份水果，而只有 32% 的人食用每天2份或更多份水果。正是在 1980 年代，国家开始着手解决食用水果和蔬菜的低消费与我们的健康状况下降之间的联系。在我们希望解决这种联系的每个地方都可以访问大量信息，包括“当面”尝试宣布外卖食物的卡路里计数。尽管做出了这些努力，但上述统计数据显示过去几年没有任何改善。
对 257 名 18 至 64 岁的人进行了一项调查 他们被问到为什么他们的水果和蔬菜消费量低于国家建议 他们是这样说的
28% 表示他们没有时间
20% 表示成本太高
20% 表示喜欢放纵
13% 的人表示他们不想违反家人和朋友的传统饮食习惯
12% 的人表示他们仍然对什么是健康的感到困惑
4% 的人表示他们只是更愿意坚持目前的习惯
3% 没有回应
至少 30% 或更多的无病衰老与我们的饮食习惯有关，所以这篇文章很自然地引起了我的极大关注。
我想按照上面列出的顺序解决这些原因中的每一个。
不够时间。
也许这种误解来自于错误的信念，即准备一顿营养餐需要 1-4 小时。毕竟，当父母双方开始工作时，所有的快餐和快餐就开始了，没有人“在炉子上做奴隶”。我可以提供一些建议，蒸蔬菜、炒蔬菜、沙拉，所有这些都可以在你的休息日和上班时单独准备和储存。
太费钱了。
蔬菜是你能买到的最便宜的东西之一。将蔬菜与肉类和牛奶、奶酪进行比较。我可以提供一些建议吗？看看你当地的农民，一个食品合作社，我个人一直在补充 Trader Joe 的（在联盟的每个州都没有，因为他们在摧毁营养食品更昂贵的神话。
那些喜欢放纵的人 这是一个自由的国家。我会挑战这个小组的每一个人，向我证明他们在失败时有额外的器官储存起来，或者告诉我你心脏的最佳燃料是油炸食品我担心的是这 20% 的人也看到了当前健康法案中的价值。
违反家人和朋友的饮食习惯 这是一个跨越所有文化的问题。我经常读到其他国家的年轻人遵循美国饮食的情况，以及它对该国健康状况的影响。冲绳是第一个想到的，中国是另一个。吃饭是一项社交活动，不幸的是，在一大群人中，人们点了比萨饼、热狗、汉堡包和炸薯条等食物。谁想成为总是订购不同东西的弃儿。我将与你分享，我从 16 岁起就被抛弃了，所以当我告诉你我知道这有多难以及被拒绝和受伤的感觉时，请相信我。我一直说的是“我计划在我 110 岁之前被听到，并且我需要能够在那之前参加派对”，这总是会引起人们的笑声，人们继续前进。有时认识我多年的人会评论“Sharon，你为什么总是谈论变老”，而我会回答“因为我会变老”。我只能祈祷并希望阅读本文的人能够知道关心自己的健康是可以的。
对什么是健康感到困惑
如果它来自地球母亲并且可以在所有可能的引擎盖中食用，那么它是健康的。颜色越深，即蓝色浆果、黑色浆果、绿色浆果、菠菜等 如果新鲜，总是最好的高升糖指数 我要对肉类发表一项声明，那就是我们消耗的食物比我们生活的美国生活方式所需要的要多。
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