大马快餐店吃鸡紧缺 适应日常情况

吉隆坡,5 月 26 日 — 马来西亚的快餐店正感受到鸡肉供应短缺​​的影响,这导致他们的菜单出现了一些短缺。

马来邮件汇集的几家快餐连锁店表示,他们不得不从菜单中删除项目或用价格相似的项目替换它们,同时他们监控市场并希望供应链恢复正常。

肯德基马来西亚品牌负责人周星驰表示,他们没有关于何时解决问题的时间表,并且正在全天候工作以寻找替代方案。

“马来西亚肯德基很遗憾地通知您,我们仍然面临供应短缺的问题,而且我们的大部分菜单项目都是有限的。 “我们的一些餐品可能会被其他价值相似的物品取代,而我们的包装可能与平时不同,”他告诉《马来邮件》。

Chew 表示,Covid-19 大流行的后遗症导致全球供应链中断,包括马来西亚的家禽业,其后果无意间传递给了包括马来西亚肯德基在内的零售商。

当被问及价格上涨的可能性时,他说:“原材料价格上涨可能是所有行业供应中断的必然结果之一。

“然而,作为全国最受欢迎的炸鸡品牌,马来西亚肯德基将始终想方设法确保价格实惠和价值,同时不断为我们的客户提供令人兴奋和创新的手指舔好菜单项目。”

Chew 说,为了适应当前的情况,马来西亚肯德基推出了 Jimat Siang 促销活动,在周一至周四中午至下午 2 点之间,招牌商品的折扣价低至 7.99 令吉。

“KFC Zinger Double Down、KFC Crispy Tenders 和 KFC Cheezy Twister 现在也可在全国所有肯德基商店购买,售完即止,”他补充道。

与此同时,Texas Chicken Malaysia 公关主管 Junaidah Mazlan 表示,他们也面临供应中断,每天供应有限。

她说德州鸡肉可能很快就会用完,这取决于需求。

“由于我们的鸡肉每天都是由当地经过清真认证的供应商提供新鲜的,这些供应商需要满足严格的食品质量和安全标准以及我们的产品尺寸规格,我们很遗憾我们可能会定期用完带骨鸡肉,具体取决于当天的供需动态。

“请放心,我们正在与供应商密切合作以解决此问题,并且我们还在寻找替代菜单选项以确保产品供应,”她说。

Nando’s 马来西亚首席商务官 Chai Hui Fung 表示,他们已经经历了半年多以来的短缺和供应紧张,并推出了多种素食选择以使菜单多样化。

“对于所有食品和饮料企业来说,这是一个充满挑战的时期,至少在过去三个季度中,鸡肉库存一直很紧张。目前,我们正在尽我们所能进行管理,因为灵活很重要。 “我们一直都有应急措施,例如拥有多个供应商并与他们保持密切的工作关系。我们还提供多样化的菜单,例如汉堡、卷饼、鸡肉卷和各种素食选择,最受欢迎的是波多贝罗蘑菇豆腐汉堡或卷饼和素食嘉年华碗,”她说。

至于价格上涨,Chai 表示,Nando's Malaysia 目前没有计划这样做,但正在密切关注市场。

“这完全取决于我们的供应商如何反应,”她补充说

马来西亚麦当劳的情况并非如此,其首席营销官 Melati Abdul Hai 表示,他们没有遇到任何短缺,供应仍然良好。

她将此归因于他们多元化的供应链,这源于与他们多年来合作的供应商的牢固关系,并指出最近的开斋节庆祝活动期间快餐连锁店没有用完鸡肉。

“我们仍然能够维持自己,并且没有遇到短缺问题,因为我们与供应商建立了牢固的关系,以确保持续供应。这在开斋节期间很明显,当时其他餐厅出现短缺,而我们没有。在那段时间里,我们分店的消费情况很好。

“我们的供应链管理与供应商密切合作,对供应和库存有着长期的展望。没有人担心特别是ayam goreng的价格会上涨,”梅拉蒂在联系时说。

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“如果我们确实缺货,我们的餐厅会发布通知通知我们的顾客。”

5月23日,首相拿督斯里伊斯梅尔沙布里雅科布表示,马来西亚将停止每月出口360万只整鸡,直到产量和价格稳定下来。

他还宣布,政府将研究建立鸡肉缓冲库存并优化农业和食品工业部拥有的冷藏设施。

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