今天的晚飯，簡單做2個菜：清炒西蘭花油，香煎午餐肉。
這個午餐肉還是疫情期間發掘的美食。因爲街道部門給我們社區的抗疫人們發了一盒梅林午餐肉。我們在物質緊俏的日子裏，頓覺午餐肉是人間美食。畢竟疫情期間還能喫到肉，已經阿彌陀佛了。從那以後，我們家每個人就集體愛上了這款午餐肉。
這一次，我也是非常熟練的拉開了肉罐頭的蓋子。發覺肉藏在罐子裏面。我把它倒扣在砧板上，一大塊厚實的肉完美地映入眼簾。
我用刀切成了四塊，留下一小半裝入冰箱保存。鍋裏倒油煎一下，嗤嗤的響聲混合着油煙機的響聲，形成了一部電影交響曲。
接下來平底鍋擦乾，倒油，預熱1分鐘，先大火煎A面1分鐘，兩分鐘後換小火慢煎B面，一直到煎出了些許脆皮的樣子，關火再翻面。
肉在快活的嗤嗤啦啦的唱歌，我的胃也開始咕嚕咕嚕叫起來。我洗好盤子，把之前炒好的翠綠欲滴之西蘭花鋪在底下，再輕輕擺放了四塊午餐肉。這下美味的西蘭花配香煎午餐肉就成啦！
我和家人痛痛快快的享受了這頓晚餐，一個不剩。既光盤 ，又沒有喫撐。
生活需要底氣，人間需要煙火氣。而立之年，我們都需要這美味的煙火氣，把味覺填滿，把生活點亮，把心裏的委屈暫放，把希望撿起，邁出下一步穩健的步伐。
